针对您提出的“工程赔了，老板找不到，工资怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确法律关系与权益：

   • 首先，您与老板之间存在劳动关系，您有权获得约定的工资报酬。工程亏损是老板的经营风险，不应由您来承担，因此您仍有权要求支付工资。

2. 寻找老板与协商：

   • 尽管老板目前找不到，但您应尽可能通过电话、短信、邮件或社交媒体等方式尝试联系他，明确表达您要求支付工资的诉求。
   • 如果能够联系上，尽量协商一个合理的支付时间和方式，以和平解决纠纷。

3. 收集证据：

   • 在无法直接联系到老板的情况下，您需要收集能够证明您与老板之间存在劳动关系以及您应得工资数额的证据。这些证据可能包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。
   • 证据的收集对于后续通过法律途径维护权益至关重要。

4. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果老板长期拖欠工资且无法联系，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 投诉时，您需要提供上述收集的证据以及您的个人信息和联系方式。

5. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地通过法律途径解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决具有法律效力。在仲裁过程中，您需要提交证据并陈述事实，仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决。

6. 考虑法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍不能令您满意，或者老板拒不执行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼是维护权益的最后一道防线，但也是最为正式和严格的法律程序。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据，并可能需要聘请律师代理诉讼。

7. 注意事项：

   • 在整个过程中，您应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 同时，注意保护自己的个人信息和隐私，避免在公开场合或未经核实的情况下透露过多个人信息。

针对您的情况，我建议您首先尝试联系老板并协商解决。如果无法联系或协商无果，再按照上述步骤向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。