结论前置：针对您提出的“承包工程赔了没钱发工资怎么办”的问题，这确实是一个复杂且棘手的状况。不过，您不必过于担心，法律为劳动者提供了相应的保障措施。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

1. 法律义务与责任：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位（包括承包工程的个人或单位）有义务按时足额支付劳动者工资。这是法律对用人单位的明确要求，也是保护劳动者权益的基本原则。
   • 若因承包工程亏损而无法支付工资，这并不构成免除支付工资义务的理由。用人单位仍需承担支付工资的法律责任，否则可能面临法律制裁。

2. 应对措施与建议：

   • 与劳动者协商：首先，建议您与劳动者进行坦诚的沟通，说明当前的财务状况和支付工资的困难。尝试与劳动者达成延期支付或分期支付的协议，以缓解当前的资金压力。
   • 寻求外部融资：考虑通过银行贷款、向亲友借款或寻找其他投资者等方式筹集资金，以尽快支付劳动者工资。这不仅可以维护劳动者的权益，也有助于维护您的声誉和信誉。
   • 申请破产保护（如适用）：如果承包工程确实无法继续经营，且负债累累，您可以考虑申请破产保护。在破产保护期间，您可以与债权人协商债务重组或清算方案，以尽可能减少损失并保障劳动者的部分权益。但请注意，破产保护是一个复杂的法律程序，需要专业律师的协助。

3. 法律后果与风险：

   • 劳动监察投诉：若用人单位未按时支付工资，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将依法进行调查，并可能对用人单位处以罚款等行政处罚。
   • 劳动仲裁与诉讼：劳动者还可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿。若仲裁或诉讼成功，用人单位将面临支付工资、经济补偿及可能的诉讼费用等法律责任。
   • 信用记录受损：拖欠工资的行为还可能影响用人单位的信用记录，进而影响其未来的融资、合作等商业活动。

4. 预防措施与建议：

   • 加强财务管理：在未来的经营活动中，建议您加强财务管理，合理规划资金使用，确保有足够的资金支付劳动者工资和其他运营成本。
   • 签订书面合同：与劳动者签订书面劳动合同，明确工资支付方式、时间等条款，以减少因工资支付问题引发的纠纷。
   • 购买相关保险：考虑购买雇主责任险等保险产品，以在发生意外或亏损时减轻经济负担，保障劳动者的权益。

最后，我理解您当前的困境和压力，但请相信法律会为您提供相应的保障和支持。如果您在处理这个问题过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。