结论是：个人请人工作，在没有合同、工作牌、不打卡的情况下辞退，是否需要支付补贴，取决于双方是否构成劳动关系以及具体的工作情况。以下从不同角度进行分析：
一、劳动关系认定
构成劳动关系的情况：
- 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
- 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
- 如果个人（作为雇主）与劳动者之间符合上述条件，即使没有签订书面合同、没有工作牌、不打卡，也可能被认定为存在劳动关系。在这种情况下，辞退劳动者可能需要支付经济补偿金或赔偿金，具体取决于辞退的原因和程序。
不构成劳动关系的情况：
- 如果个人与劳动者之间只是临时性的、一次性的劳务关系，或者劳动者的工作不受个人管理，只是按照约定完成特定任务并获取报酬，那么可能不构成劳动关系。
- 在这种情况下，辞退劳动者通常不需要支付经济补偿金或赔偿金，因为双方之间不存在劳动关系所附带的权利和义务。
二、经济补偿金或赔偿金的支付
经济补偿金：
- 如果构成劳动关系，且辞退是由于用人单位（个人作为雇主）的原因（如经营困难、裁员等），且符合法律规定的情形，那么用人单位可能需要支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算通常依据劳动者在本单位的工作年限和月工资来确定。
赔偿金：
- 如果用人单位违法辞退劳动者（如无正当理由、未提前通知等），那么可能需要支付赔偿金。
- 赔偿金的数额通常高于经济补偿金，具体数额根据违法情节和劳动者的损失来确定。
三、建议与措施
收集证据：
- 无论是否构成劳动关系，劳动者都应尽可能收集与工作相关的证据，如工作记录、报酬支付凭证、沟通记录等，以备不时之需。
协商解决：
- 在辞退发生后，双方可以尝试通过协商来解决争议，如协商支付一定的补偿等。
法律途径：
- 如果协商无果，劳动者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。
针对您的情况，由于没有签订书面合同、没有工作牌、不打卡，这可能会给劳动关系的认定带来一定的困难。但是，如果双方实际上构成了劳动关系，那么辞退时可能需要支付相应的经济补偿金或赔偿金。因此，我建议您先尝试与对方协商解决争议；如果协商无果，可以考虑咨询专业律师或向劳动监察部门投诉以维护自己的权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。