针对您提出的“顾客在餐厅摔倒骨折，顾客没有上班怎么算误工费”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，当顾客在餐厅因餐厅未尽到安全保障义务（如地面湿滑、有障碍物等）而摔倒骨折时，餐厅通常需要承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费等多项费用。

关于误工费的计算，它主要是根据顾客因受伤而耽误工作减少的收入来确定的。具体来说：

1. 有固定收入的情况：

   • 如果顾客有固定的工作和收入，那么误工费就是按照其因受伤而实际减少的收入来计算。这通常需要顾客提供相关的收入证明，如工资单、银行流水等。

2. 无固定收入的情况：

   • 如果顾客没有固定的工作和收入，那么误工费的计算就会相对复杂一些。在这种情况下，通常会按照顾客最近三年的平均收入或者同行业的平均收入来计算。这可能需要顾客提供相关的收入证明或者行业平均收入的数据。

3. 顾客没有上班的特殊情况：

   • 如果顾客在摔倒前并没有上班，或者处于失业状态，那么误工费的计算就需要考虑其他因素。在这种情况下，虽然顾客没有实际的收入减少，但餐厅仍然需要承担因其未尽到安全保障义务而导致的顾客受伤的责任。此时，误工费可能会根据当地的生活水平、行业平均收入或者法院的判决来确定一个合理的赔偿金额。

此外，还需要注意的是，如果餐厅能够证明自己已经尽到了安全保障义务，并且自己没有过错，那么是可以减轻赔偿责任的。但是，这需要餐厅提供充分的证据来证明这一点。

最后，我建议您和餐厅先进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿协议。如果协商不成，您可以收集相关的证据（如现场照片、监控视频、就医记录等），然后向法院提起诉讼，通过法律途径来解决这个问题。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。