客人在酒店摔伤后误工费的计算，需根据具体责任划分及实际损失情况综合判定，具体分析如下：

1. 责任划分是前提
   根据《民法典》第1198条，酒店作为经营场所，未尽到安全保障义务（如地面湿滑未警示、设施损坏未维修等），需对客人摔伤承担侵权责任。若客人自身存在重大过失（如故意违反警示标识），酒店责任可能减轻。责任比例需通过协商或诉讼确定，直接影响误工费分担比例。

2. 误工费计算标准
   误工费=日工资×误工时间，需提供以下证据：

   • 收入证明：劳动合同、工资流水、纳税记录等，证明固定收入水平；
     
   • 误工时间证明：医院出具的病假条、诊断证明，明确需休息的天数；
     
   • 特殊情形：若客人为自由职业者或无固定收入，可参照近三年平均收入或行业平均工资计算。

3. 赔偿流程建议

   • 协商解决：与酒店沟通，提供医疗记录、收入证明等材料，要求按责任比例赔偿；
     
   • 诉讼途径：若协商无果，可向法院起诉，主张医疗费、误工费、护理费等合理损失；
     
   • 保险理赔：若酒店购买公众责任险，可要求保险公司直接赔付。

提示：误工费需以实际损失为限，若客人无法提供充分证据，可能面临赔偿金额缩减风险。建议摔伤后第一时间固定证据（如拍照、报警），并咨询专业律师制定维权策略。