针对您提出的“员工在餐饮店自己摔伤误工费该怎么赔偿”的问题，这主要取决于摔伤是否发生在工作期间以及餐饮店是否存在过错。以下是我为您提供的详细解答：

一、工作期间摔伤

如果员工是在工作期间，因执行工作任务而在餐饮店内摔伤，那么这通常被视为工伤。根据相关法律法规，工伤赔偿需遵循以下流程：

1. 工伤认定：

   • 单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 若单位未申请，员工或其近亲属可在1年内自行申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 认定工伤后，需进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。

3. 赔偿项目：

   • 医疗费：实报实销，符合工伤保险诊疗项目目录等规定的费用从工伤保险基金支付。
   • 停工留薪期工资：按原工资福利待遇发放，由所在单位按月支付。
   • 误工费：实际上，停工留薪期工资已经涵盖了误工期间的收入损失，因此不再单独计算误工费。但若构成伤残，还会有一次性伤残补助金等。
   • 其他：如住院伙食补助费、护理费等，根据具体情况确定。

二、非工作期间摔伤

如果员工是在非工作期间，在餐饮店内因餐饮店过错（如地面湿滑未设警示标识、设施老化未及时维修等）而摔伤，那么餐饮店需承担侵权责任。赔偿范围通常包括：

1. 医疗费：按实际发生计算。
2. 误工费：根据误工时间和员工工资标准来计算。误工时间通常由医疗机构出具的证明来确定，工资标准则按照员工受伤前的平均工资来计算。
3. 护理费：依据护理期限和护理人员收入确定。若护理人员有收入，则按误工费计算；若无收入，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 其他费用：如交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等，根据具体情况确定。

三、赔偿流程与注意事项

1. 协商：

   • 首先，双方应尝试通过协商解决赔偿问题。

2. 证据收集：

   • 若协商不成，员工应收集相关证据，如摔伤现场照片、就医记录、工资证明等，以证明餐饮店的过错及自身所受损失。

3. 起诉：

   • 员工可向法院起诉，要求餐饮店承担相应赔偿责任。法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。

4. 责任分担：

   • 若员工自身存在过错（如走路时玩手机未注意路况），则可能减轻餐饮店的赔偿责任。具体比例由法院根据双方过错程度判定。

综上所述，员工在餐饮店自己摔伤误工费的赔偿问题，需根据摔伤是否发生在工作期间以及餐饮店是否存在过错来具体分析。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。