劳务合同上签订公司倒闭不给赔偿是不合法的。以下从法律角度进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位被依法宣告破产或者被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的，劳动合同终止。在此情况下，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

2. 经济补偿的计算标准：

   • 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

3. 公司倒闭不给赔偿的违法性：

   • 如果劳务合同上签订公司倒闭不给赔偿，这明显违反了上述法律规定。公司倒闭并不是免除支付经济补偿的合法理由。劳动者有权要求公司按照法律规定支付相应的经济补偿。

4. 劳动者的维权途径：

   • 如果公司不支付补偿金，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
     • 与公司协商：首先尝试与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付经济补偿。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令公司支付经济补偿。
     • 申请劳动争议仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过仲裁裁决要求公司支付补偿金。
     • 提起诉讼：如果对仲裁结果不服，劳动者可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

建议：

• 劳动者在签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于经济补偿的部分，确保自己的合法权益得到保障。
• 如果公司倒闭且拒绝支付经济补偿，劳动者应及时采取上述维权途径，以免错过维权时机。

总结：劳务合同上签订公司倒闭不给赔偿是不合法的。劳动者有权要求公司按照法律规定支付经济补偿，并可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。