可以申请劳动仲裁。针对您提出的问题，即公司老板犯法且未发工资的情况，以下是从不同角度进行的详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
二、仲裁流程与要点
准备材料：
- 劳动合同或能证明劳动关系的材料（如工作证、工资条、考勤记录等）；
- 拖欠工资的证据（如银行转账记录、工资条、老板承认拖欠工资的录音或聊天记录等）；
- 身份证明（身份证复印件等）。
提交仲裁申请：
- 前往当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并填写相关表格；
- 提交准备好的材料，并缴纳仲裁费用（如有）。
仲裁过程：
- 仲裁委员会会受理申请，并安排开庭时间；
- 开庭时，双方需要陈述事实、提供证据，并进行辩论；
- 仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
裁决结果与执行：
- 如果仲裁委员会裁决用人单位支付拖欠的工资，用人单位应当履行裁决；
- 如果用人单位不履行裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。
三、可能面临的法律后果
对用人单位：
- 如果用人单位被裁决支付拖欠的工资而拒不履行，可能会面临法院的强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等；
- 用人单位还可能因违反劳动法律法规而受到行政处罚，如罚款、责令改正等。
对劳动者：
- 通过仲裁程序，劳动者可以维护自己的合法权益，获得应得的工资报酬；
- 如果仲裁结果对劳动者有利，但用人单位仍不履行，劳动者可以进一步通过法律途径追究用人单位的法律责任。
四、建议与注意事项
- 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快收集证据并申请仲裁，以免超过仲裁时效；
- 保留证据：在劳动关系存续期间，应妥善保管与工资、劳动关系相关的证据；
- 寻求专业帮助：如果对仲裁流程或法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。
结论：针对公司老板犯法且未发工资的情况，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果您在仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。