离职不给结算工资，劳动者是可以要求赔偿的。以下是从不同角度为你提供的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：“用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的……”这些法律规定为劳动者在离职后索要工资及赔偿提供了明确的法律依据。
二、赔偿情形及标准
经济补偿：
- 若用人单位未及时足额支付劳动报酬，导致劳动者解除劳动合同的，根据《劳动合同法》第四十六条，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。若劳动者月工资高于当地职工月平均工资三倍的，经济补偿标准按此三倍数额支付，但最高不超过十二年。
加付赔偿金：
- 若用人单位未按约定或国家规定及时足额支付劳动报酬，且经劳动行政部门责令限期支付后仍逾期不支付的，根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
三、索赔途径
与用人单位协商：
- 劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资及相应赔偿。这是解决问题最直接、成本最低的方式。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提交相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己的权益受到侵害。
- 劳动仲裁机构会依法进行调解或裁决，如果裁决支持劳动者的诉求，用人单位应当履行支付工资及赔偿的义务。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定作出判决，维护劳动者的合法权益。
向劳动监察部门投诉：
- 劳动者也可以向当地的劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，并责令其支付拖欠的工资及赔偿。
四、注意事项
保留证据：
- 在维权过程中，劳动者务必保留好所有与工资及赔偿相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录等。这些证据将有助于劳动者在维权时提供有力的支持。
及时维权：
- 劳动者应在发现工资被拖欠后及时采取行动，避免错过维权的最佳时机。同时，要注意劳动仲裁的申请时效，一般为一年。
了解法律程序：
- 在维权前，劳动者应了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，离职不给结算工资时，劳动者是有权要求赔偿的。你可以通过与用人单位协商、申请劳动仲裁、提起诉讼或向劳动监察部门投诉等途径来维护自己的合法权益。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。