结论前置：在用人单位不发工资的情况下，劳动者确实有权解除劳动合同并要求赔偿，但需遵循一定的法律程序。
一、法律依据与解析
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：
- 用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这明确赋予了劳动者在用人单位拖欠工资时的合同解除权。
《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条：
- 劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。这意味着，因用人单位拖欠工资而离职的劳动者，有权获得经济补偿。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：
- 用人单位未按照劳动合同约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。这为劳动者提供了额外的法律保障，确保其在用人单位拖欠工资时能够获得额外的赔偿。
二、赔偿内容与计算
经济补偿金：
- 计算标准：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资定义：指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。若工作不满十二个月，则按实际工作月数计算平均工资。
- 示例：若员工工作两年半，月工资为5000元，则经济补偿金为\(5000元 \times 2.5个月 = 12500元\)。
拖欠工资的加付赔偿金（需经劳动行政部门处理）：
- 适用条件：用人单位经劳动行政部门责令限期支付仍逾期不支付的。
- 计算标准：按应付金额的50%-100%确定具体比例。
- 示例：若应付工资为8000元且被认定为恶意拖欠，可能加付\(8000元 \times (50\%至100\%) = 4000元至8000元\)的赔偿金。
三、维权途径与建议
协商与调解：
- 首先尝试与用人单位协商解决，或通过工会等组织进行调解。这有助于快速解决问题，减少不必要的法律纠纷。
投诉举报：
- 向当地劳动监察部门投诉，要求其对用人单位的违法行为进行调查和处理。劳动监察部门有权对用人单位进行处罚，并责令其支付拖欠的工资和赔偿金。
劳动仲裁：
- 若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张经济补偿金及拖欠工资。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，其裁决具有法律效力。
法律诉讼：
- 对仲裁结果不服的，可在法定期限内向人民法院提起诉讼。法律诉讼是最终的维权途径，能够确保劳动者的合法权益得到最大程度的保护。
四、注意事项
- 保留证据：务必保存好劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，以支持自身诉求。这些证据在后续的法律程序中至关重要，有助于劳动者维护自己的合法权益。
- 时效限制：劳动仲裁的申请时效为一年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者在发现用人单位拖欠工资后，应及时采取行动，以免错过维权时机。
总结：在用人单位不发工资的情况下，劳动者有权解除劳动合同并要求赔偿。为了维护自己的合法权益，劳动者应了解相关法律法规，遵循法律程序，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。