关于“员工在打扫卫生时自己摔伤老板要出多少钱”的问题，这主要取决于摔伤的具体情况和是否构成工伤。以下是从不同角度给出的分析：

1. 若构成工伤：

   • 结论：若员工在工作时间和工作场所内，因工作原因（如打扫卫生）摔伤，且被认定为工伤，那么老板（或用人单位）需按照工伤保险的规定承担相应费用。
   • 详细解释：老板需在事故发生30日内向社保行政部门提出工伤认定申请。被认定为工伤后，员工可享受工伤保险待遇，费用由工伤保险基金和老板（或用人单位）按规定支付，包括但不限于医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。

2. 若非因工作原因摔伤：

   • 结论：若员工并非因工作原因摔伤，且工作场所不存在安全隐患等导致老板有过错的情况，老板通常无需承担赔偿责任。
   • 详细解释：在这种情况下，员工的摔伤与工作无关，老板没有法定的赔偿义务。但如果老板对工作场所的安全管理存在疏忽，导致员工摔伤，那么老板需根据过错程度承担相应侵权赔偿责任，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费等。

3. 特殊情况的考量：

   • 如果员工虽然是在工作时间和场所内摔伤，但并非直接因工作原因（如个人疏忽、打闹等），且工作场所无安全隐患，那么这种情况可能不会被认定为工伤，老板也无需承担工伤赔偿责任。
   • 如果员工摔伤后，老板未按照规定申请工伤认定，导致员工无法享受工伤保险待遇，那么老板可能需承担因此产生的全部费用。

综上所述，员工在打扫卫生时自己摔伤老板要出多少钱，并没有一个固定的答案。这需要根据具体情况来判断，特别是要关注是否构成工伤以及老板是否存在过错。如果您或您身边的人遇到类似问题，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律建议和帮助。