签了八小时制后再加班，员工可以要求补偿，且此要求是合法的。具体分析如下：

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，对于安排劳动者延长工作时间的，用人单位应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这表明，在法定工作时间（如八小时制）之外加班，员工有权要求获得加班补偿。

二. 加班补偿的合法性

• 加班补偿是劳动者权益的重要组成部分，旨在保护劳动者不因过度工作而损害其身体健康和合法权益。因此，员工在签了八小时制合同后，若被要求加班，完全有权根据法律规定要求用人单位支付相应的加班工资。
• 用人单位不能因员工已签订八小时制合同而拒绝支付加班工资，否则将违反劳动法的相关规定。

三. 实际操作建议

• 员工在加班前应与用人单位明确加班时间、加班工资等具体事宜，以确保自身权益得到保障。
• 若用人单位拒绝支付加班工资，员工可以依法向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，签了八小时制后再加班，员工可以要求补偿，且此要求是合法的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。