关于“加班8小时是否合法”的问题，结论前置如下：
一般情况下，加班8小时不合法。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。若用人单位未经法定程序批准，安排劳动者每天加班8小时，即构成违法行为。
特殊情况下，加班8小时可能合法。这主要取决于是否符合法律规定的条件和程序，如协商加班并支付报酬、特殊行业或岗位的工作制度以及紧急情况下的特殊处理等。
详细分析如下：
一、一般情况下，加班8小时不合法
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是保障劳动者休息权益的基本法律原则。因此，在未经法定程序批准的情况下，用人单位安排劳动者每天加班8小时，显然超出了法定工作时间，构成违法行为。劳动者有权要求用人单位改正，并应支付相应的加班工资。
二、特殊情况下，加班8小时可能合法
尽管有上述一般规定，但在某些特定情况下，加班8小时可能是合法的：
协商加班并支付报酬：
- 用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间。但延长的工作时间一般每日不得超过一小时；在特殊原因下，且需保障劳动者身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过三小时，并且每月不得超过三十六小时。若加班8小时是在这种协商且符合法定限制的情况下进行的，并且用人单位按照法律规定支付了加班工资，那么这种加班是合法的。但需注意，即使协商，每日加班时间也不应超过三小时，每月累计不应超过三十六小时，加班8小时显然超出了这一限制，除非是在特殊且紧急的情况下，并得到了劳动行政部门的特别批准。
- 对于加班，用人单位必须按照法律规定支付高于正常工作时间的工资报酬：延长工作时间支付不低于工资的150%；休息日工作且不能补休的支付不低于工资的200%；法定休假日工作的支付不低于工资的300%。
特殊行业或岗位的工作制度：
- 某些特殊行业或岗位，如高级管理人员、外勤人员、推销人员等，可能执行不定时工作制。这种制度下，工作时间不受标准工时的限制，但用人单位应确保职工有适当的休息和休假。然而，即使在不定时工作制下，也不意味着可以无限制地加班。若加班时间过长，仍可能违反劳动法的精神，并可能引发劳动者的健康问题。
- 对于连续作业或受自然条件限制的企业部分职工，可能采用综合计算工时工作制。在这种制度下，虽然某一具体日（或周）的实际工作时间可能超过八小时，但综合计算周期内的总工作时间应符合法定标准，超出部分应按加班处理并支付相应报酬。若加班8小时是在综合计算周期内且总工作时间未超出法定标准的情况下进行的，并且用人单位支付了相应的加班工资，那么这种加班可能是合法的。但同样需注意，综合计算周期内的总工作时间也应受到严格限制。
紧急情况下的特殊处理：
- 在发生自然灾害、事故或其他威胁劳动者生命健康和财产安全的情况下，或者生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障必须及时抢修时，延长工作时间可不受上述限制。在这种情况下，加班8小时可能是为了应对紧急情况而必要的，且通常不会受到法律的制裁。但用人单位仍需确保劳动者的身体健康，并采取必要的保护措施。
三、劳动者的权益保护
如果劳动者认为用人单位超出了法定工作时间且未依法支付加班工资，首先应与用人单位协商解决。协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。同时，劳动者也应注意保留相关证据，如加班记录、工资单等，以便在维权时能够提供有力支持。
总结：加班8小时是否合法，关键在于是否符合法律规定的条件和程序。在一般情况下，加班8小时是不合法的；但在特定情况下，如经过协商并支付加班报酬、特殊行业或岗位的工作制度以及紧急情况下的特殊处理等，加班8小时可能是合法的。然而，即使在这些特殊情况下，也应严格遵守法律规定的限制和条件，并确保劳动者的身体健康和合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。