结论前置：在一般情况下，劳动合同可以签订多次，且没有具体次数限制。但是，当用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同后，且劳动者没有《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形时，再次续订劳动合同，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同，否则应当订立无固定期限劳动合同。

详细解释：

1. 劳动合同签订次数：劳动合同本身并没有签订次数的限制，用人单位和劳动者可以根据双方的需求和意愿，多次签订固定期限或无固定期限的劳动合同。

2. 无固定期限劳动合同的签订条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，当用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同后，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度、严重失职等法定解除劳动合同的情形时，再次续订劳动合同，应当订立无固定期限劳动合同，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同。
   • 此外，如果劳动者在用人单位连续工作满十年，或者用人单位初次实行劳动合同制度、国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年，且劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，也应当订立无固定期限劳动合同。

3. 劳动者的选择权：即使满足了签订无固定期限劳动合同的条件，劳动者仍然有权选择签订固定期限劳动合同。这是劳动者对自身权益的合法处分，用人单位应当尊重劳动者的意愿。

4. 用人单位的法律责任：如果用人单位在劳动者符合签订无固定期限劳动合同条件时，违法不与劳动者签订无固定期限劳动合同，那么用人单位需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿金等。

总结：劳动合同可以多次签订，且没有具体次数限制。但是，在特定条件下，如连续订立二次固定期限劳动合同后，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同，除非劳动者主动提出订立固定期限劳动合同。这是《中华人民共和国劳动合同法》对劳动者权益的保护，也是用人单位应当遵守的法律规定。