首先，我要明确指出，让农民工向总包单位讨薪以索要工程款的方式，并不是一种合法且正当的维权手段。这种方式可能会引发不必要的法律纠纷，甚至对农民工的权益造成损害。

针对分包单位如何合法维权以索要工程款，我给出以下建议：

1. 依据合同条款寻求法律救济：

   • 分包单位应首先仔细审查与总包单位签订的分包合同，明确双方的权利义务以及工程款支付的相关条款。
   • 若总包单位未按合同约定支付工程款，分包单位可以依据合同条款向法院提起诉讼或申请仲裁，要求总包单位履行支付义务。

2. 与总包单位协商解决：

   • 在采取法律手段之前，分包单位可以尝试与总包单位进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，分包单位应保留好所有沟通记录，以备后续可能的法律程序之需。

3. 寻求政府或行业组织的帮助：

   • 分包单位可以向当地建设行政主管部门或相关行业组织反映情况，请求他们介入调解或提供法律援助。
   • 这些机构通常具有一定的权威性和专业性，能够帮助分包单位更好地维护自身权益。

4. 注意证据收集和保全：

   • 在维权过程中，分包单位应特别注意证据的收集和保全工作。这包括但不限于合同文本、施工记录、工程款支付凭证等。
   • 这些证据将在后续的法律程序中起到至关重要的作用，有助于分包单位证明自己的主张。

综上所述，分包单位应通过合法途径维护自身权益，避免采取不当手段导致法律纠纷和损害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。