结论：项目结束调离人员去其他项目，员工不肯去，这本身并不直接等同于离职。具体是否构成离职，需根据劳动合同的约定、公司调岗的合理性以及员工的反应和后续行为来综合判断。
详细分析：
劳动合同的约定：
- 首先，要查看劳动合同中是否有关于工作地点、岗位调整等条款的约定。如果合同中明确规定了员工需要服从公司的合理调岗安排，那么员工在无正当理由的情况下拒绝调岗，可能构成违约行为，但并不直接等同于离职。
- 如果合同中没有相关约定，或者约定不明确，那么公司调岗的合理性就成为关键因素。
公司调岗的合理性：
- 公司调岗应当具有合理性，包括调岗的原因、目的、新岗位的工作内容、工作地点、薪资待遇等是否与原岗位相当或更好。
- 如果公司调岗缺乏合理性，比如新岗位与原岗位差异过大、工作地点过远、薪资待遇降低等，员工有权拒绝调岗，并且这种拒绝不构成离职。
员工的反应和后续行为：
- 员工在接到调岗通知后，应当与公司进行沟通，表达自己的意见和诉求。如果员工只是简单地拒绝调岗，而没有采取进一步的行动（如提出书面异议、申请劳动仲裁等），那么这并不直接构成离职。
- 如果员工在拒绝调岗后，擅自离职或者长时间不到新岗位报到，那么这种行为可能构成旷工或者自动离职，公司有权根据规章制度进行处理。
法律建议：
- 对于员工：如果接到公司的调岗通知，应当首先查看劳动合同的约定，并评估调岗的合理性。如果认为调岗不合理，可以与公司进行沟通协商，表达自己的意见和诉求。如果协商无果，可以考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司：在调岗时应当确保调岗的合理性，并与员工进行充分沟通。如果员工拒绝调岗，公司应当了解员工的具体原因和诉求，并尝试通过协商解决问题。如果员工擅自离职或者长时间不到新岗位报到，公司可以根据规章制度进行处理，但应当确保处理程序的合法性和合理性。
可能后果：
- 如果员工无正当理由拒绝调岗，并且擅自离职或者长时间不到新岗位报到，公司有权根据规章制度进行处罚，甚至解除劳动合同。但公司需要确保处理程序的合法性和合理性，否则可能面临劳动仲裁或诉讼的风险。
- 如果公司调岗缺乏合理性，员工有权拒绝调岗，并且如果因此导致员工离职或者产生其他损失，公司可能需要承担相应的赔偿责任。
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