结论前置：刚签合同第二天离职是否违约，不能一概而论，需根据具体的合同约定和实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下不算违约
试用期内的辞职：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，如果签订合同后第二天仍处于试用期内，并且劳动者已经按规定提前通知了用人单位，那么辞职行为通常不构成违约。
无特殊约定的辞职：
- 若劳动合同中没有关于服务期限、竞业限制等特殊约定，劳动者虽然提出辞职的时间较短（第二天），但只要后续按照法律规定提前三十日以书面形式通知用人单位，其辞职行为也不构成违约。这是因为，劳动合同的解除需要遵循一定的程序和规定，而提前通知是其中的重要一环。
二、可能构成违约的情况
服务期限约定：
- 如果劳动合同中明确约定了服务期限，并且用人单位为劳动者提供了专项培训费用进行专业技术培训，劳动者在服务期内辞职将违反服务期约定，需要按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
竞业限制约定：
- 若劳动合同中包含了竞业限制条款，劳动者离职后若违反该约定（如从事与原单位有竞争关系的工作），则可能需要按照约定向用人单位支付违约金。不过，竞业限制的期限不得超过二年，且在竞业限制期限内用人单位需按月给予劳动者经济补偿。
其他特殊条款：
- 如果劳动合同中存在其他特殊条款，如约定劳动者在一定期限内不得辞职等，劳动者在签合同后第二天辞职也可能构成违约。具体是否违约及违约责任的大小，需要根据合同条款的具体内容来确定。
三、实际操作建议
仔细阅读合同条款：
- 劳动者在签订劳动合同时应仔细阅读并理解合同条款，特别是关于试用期、服务期限、竞业限制等特殊约定的部分，以避免因不了解合同条款而陷入违约风险。
履行通知义务：
- 无论是否处于试用期，劳动者在辞职时都应履行提前通知用人单位的义务。这既是法律规定的义务，也是职业道德的体现。建议劳动者以书面形式通知，并保留好相关证据，如离职申请、工作交接记录等。
协商处理与承担责任：
- 如果劳动者的辞职行为给用人单位造成了实际损失，如招聘替代人员的费用等，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。因此，劳动者在辞职时应尽量与用人单位协商处理好相关事宜，避免不必要的法律纠纷。
总结：刚签合同第二天离职是否违约，取决于合同条款的具体约定和实际情况。劳动者在辞职前应仔细了解自身权利和义务，确保自己的行为符合法律法规和合同约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。