刚签合同第二天离职，确实会受到一定影响，但具体影响取决于合同内容、离职原因及是否遵循了法定程序。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动合同的法律效力与离职权利

1. 合同成立与生效：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经双方签字或盖章后生效。这意味着，一旦合同生效，双方都应履行合同中约定的义务。

2. 离职权利：劳动者享有离职的权利，但这一权利的行使需遵循法定程序，以避免构成违约或给用人单位造成损失。

二、离职的合法程序与可能影响

1. 试用期离职：

   • 如果劳动者处于试用期，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。
   • 影响：在试用期内离职，通常不会构成严重违约，但劳动者仍需按照法律规定提前通知用人单位，以便用人单位安排人员交接等工作。若未提前通知而擅自离职，可能给用人单位造成一定损失，劳动者需承担相应赔偿责任。

2. 正式员工离职：

   • 对于正式员工，通常需要提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。
   • 影响：若未提前三十日通知而擅自离职，劳动者可能构成违约，需承担违约责任（如合同中有约定违约金条款）。同时，劳动者的擅自离职可能给用人单位造成经济损失，如招聘费用、培训费用等，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。

三、特殊情形下的即时离职

在以下情况下，劳动者可以随时解除劳动合同，无需提前通知用人单位，且不构成违约：

• 用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件；
• 未及时足额支付劳动报酬；
• 未依法为劳动者缴纳社会保险费；
• 用人单位的规章制度违反法律、法规，损害劳动者权益；
• 用人单位采用暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动；
• 用人单位违章指挥、强令冒险作业，危及劳动者人身安全。

若存在上述情形，劳动者可以即时离职，且无需承担违约责任或赔偿责任。但需注意，劳动者应保留相关证据，以证明用人单位存在违法行为。

四、建议与注意事项

1. 遵守合同约定与法定程序：劳动者在离职前，应仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解离职的具体要求和程序，并确保按照法律规定提前通知用人单位。

2. 与用人单位沟通协商：在离职前，建议与用人单位进行良好沟通，说明离职原因，并尽量确保工作交接的顺利进行。这有助于减少不必要的纠纷和损失。

3. 保留相关证据：在沟通过程中，注意保留相关证据，如邮件、短信、录音等，以备不时之需。这些证据可能在后续的劳动仲裁或诉讼中发挥重要作用。

4. 了解法律后果：在离职前，劳动者应充分了解擅自离职可能带来的法律后果，包括违约责任、赔偿责任等。这有助于劳动者做出更明智的决策。

总结来说，刚签合同第二天离职确实会受到一定影响，但具体影响取决于合同内容、离职原因及是否遵循了法定程序。若您面临此类情况，建议仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解离职的具体要求和程序，并与用人单位进行良好沟通协商。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。