结论：第一天签了合同，第二天能否离职，这主要取决于合同的类型、具体条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度进行的详细分析：

1. 劳动合同角度：

   • 试用期规定：如果签订的是劳动合同，并且合同中约定了试用期，那么在试用期内，劳动者通常可以提前通知用人单位解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，如果第二天仍处于试用期内，且已提前三日（或根据合同约定更长时间）通知，那么离职是合法的。
   • 无试用期或试用期已过：如果合同中没有约定试用期，或者试用期已经结束，那么劳动者需要依据合同中的其他条款或相关法律法规来解除合同。通常，这可能需要提前三十日以书面形式通知用人单位，或者在特定情况下（如用人单位存在违法行为）可以立即解除合同。

2. 非劳动合同角度（如民事合同）：

   • 合同解除条款：如果签订的是非劳动合同，如服务合同、委托合同等，那么合同的解除将主要依据合同中的具体条款。如果合同中明确规定了双方可以随时解除合同，或者规定了特定的解除条件和程序，那么按照合同约定执行即可。
   • 法定解除权：在缺乏合同约定的情况下，一方可能依据《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的规定来行使法定解除权。这通常要求存在根本性违约或其他法定情形，且解除方需要通知对方并可能承担一定的法律责任。

3. 实际操作建议：

   • 审查合同：首先，应仔细审查所签订的合同，了解其中的解除条款、违约责任等关键内容。
   • 与用人单位沟通：在决定离职前，建议与用人单位进行沟通，说明离职意愿和原因，并尽量达成一致意见，以减少不必要的纠纷。
   • 遵循法律程序：如果决定离职，应确保遵循相关法律法规和合同约定的程序，如提前通知、办理离职手续等。

4. 法律后果：

   • 违约责任：如果违反合同约定或法律法规的规定解除合同，可能需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 劳动争议处理：如果因离职问题与用人单位发生争议，可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径解决。

总结与建议：第一天签了合同第二天能否离职，并没有一个简单的答案。它取决于合同的类型、具体条款以及相关法律法规的规定。因此，在做出决定前，建议仔细审查合同、与用人单位沟通，并咨询专业律师（如我）的意见，以确保自己的权益得到妥善保护。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。