签了劳动合同上班第三天，您是可以离职的，但具体操作和后果需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、试用期内的离职
法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，如果您在试用期内（通常劳动合同会约定试用期，且试用期包含在劳动合同期限内），只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。
实际操作：虽然法律允许您在试用期内提前三日通知离职，但为了避免不必要的纠纷，建议您采用书面形式通知用人单位，如提交辞职信等，并保留好相关证据。
工资结算：即使您只工作了三天，也有权获得这三天的劳动报酬。用人单位应当按照您实际工作的天数和约定的工资标准，支付您相应的工资。
二、非试用期内的离职（但本案例中不太可能适用）
法律规定：如果您已经通过了试用期，或者劳动合同中没有约定试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。不过，在本案例中，由于您仅工作了三天，很可能仍处于试用期内，因此这一条款不太可能适用。
特殊情况：如果用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法行为，您有权立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。但这种情况在本案例中并未提及。
三、擅自离职的后果
赔偿责任：如果您未经用人单位同意，擅自离职，且给用人单位造成了损失，用人单位有权要求您承担赔偿责任。这包括但不限于因您离职导致的招聘费用、培训费用、生产损失等。
不良记录：擅自离职可能会在您的职业记录中留下不良印象，影响您未来的就业机会。因此，建议您在离职前与用人单位进行友好沟通，妥善办理离职手续。
四、建议与总结
友好沟通：建议您在离职前与用人单位进行友好沟通，说明您的离职原因和离职时间，争取用人单位的理解和支持。
办理离职手续：在得到用人单位的同意后，您应当按照用人单位的要求办理离职手续，包括交接工作、归还公司财物等。
保留证据：在离职过程中，建议您保留好相关证据，如辞职信、用人单位同意离职的书面证明等，以备不时之需。
总结来说，签了劳动合同上班第三天，您是可以离职的，但建议您提前三日通知用人单位，并妥善办理离职手续，以避免不必要的纠纷和损失。如果您在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。