签了合同干了一天是可以离职的，但具体离职方式需根据合同类型及合同约定来确定。以下从不同合同类型角度为你详细分析：
一、签订的是劳动合同
如果你与用人单位签订的是劳动合同，那么你的离职问题应遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
试用期内：
- 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。即使你只工作了一天，且没有明确约定试用期时长，通常入职初期也会被视为处于试用期阶段。因此，你只需提前三天告知用人单位，即可合法解除劳动合同。
- 通知形式虽未严格限定，但为避免后续纠纷，建议采用书面形式，如提交辞职申请，并保留好相关证据，如邮件、短信或书面辞职信的复印件等。
过了试用期：
- 若劳动合同未约定试用期，或者你已经过了试用期，那么你需要提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。尽管你只工作了一天，但若已过试用期，则需按此规定执行。
- 然而，在实践中，由于你工作时间较短，与用人单位充分沟通后，单位可能会同意你提前办理离职手续，无需等待三十日。
二、签订的是劳务合同
如果你与用人单位签订的是劳务合同，那么你的离职问题主要受《中华人民共和国民法典》调整，其解除方式依据合同中的具体约定：
合同有约定：
- 若劳务合同中明确规定了提前解除合同的条件和方式，则应按照合同约定来执行。例如，合同可能规定任何一方如需提前解除合同，需提前一定期限书面通知对方。
合同无约定：
- 如果劳务合同未对解除合同的事宜作出约定，那么双方可以通过协商一致的方式解除合同。此时，你可以与用人单位沟通说明自己的情况和离职意愿，在双方达成一致意见后即可解除劳务合同。
三、通用注意事项
无论你签订的是哪种类型的合同，在离职时都应注意以下几点：
- 做好工作交接：以避免给用人单位造成不必要的损失，否则可能需要承担相应的赔偿责任。例如，如果你在工作中掌握了公司的商业秘密或客户信息，离职时应确保这些信息不被泄露。
- 仔细阅读合同：在决定离职前，务必仔细阅读合同条款，特别是关于离职和违约责任的部分。了解自己可能面临的法律后果，以便做出明智的决策。
- 保留证据：无论是提交辞职申请还是与用人单位沟通协商，都应保留好相关证据，以备不时之需。这些证据可能包括邮件、短信、书面辞职信、工作交接记录等。
总结：签了合同干了一天是可以离职的，但具体离职方式需根据合同类型及合同约定来确定。在离职过程中，务必遵循法律规定的程序，做好工作交接，仔细阅读合同条款，并保留好相关证据。如果你在离职过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。