结论：雇主是否对花钱雇来干活的工人在工作中发生的意外负责，取决于多种因素，包括双方的法律关系、雇主是否尽到了安全保障义务以及工人自身是否存在过错等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 法律关系角度：

   • 雇佣关系：如果雇主与工人之间形成的是雇佣关系，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主通常需要对工人在工作过程中因工作原因受到的伤害承担赔偿责任。这是因为雇主作为雇佣活动的组织者和受益者，有义务为工人提供安全的工作环境，并采取必要的措施防止事故的发生。
   • 承揽关系：如果双方形成的是承揽关系，即工人按照雇主的要求完成一定的工作，并交付工作成果，雇主支付报酬，那么在这种情况下，工人因工作受到的伤害通常由工人自己负责，除非雇主在定作、指示或者选任方面存在过错。

2. 安全保障义务角度：

   • 雇主有义务为工人提供符合安全标准的工作环境和条件，包括提供必要的安全防护设备、进行安全教育培训等。如果雇主未尽到这些义务，导致工人发生意外，雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 例如，如果雇主明知工作场所存在安全隐患，但未采取措施进行整改，或者未提供必要的安全防护设备，导致工人受伤，那么雇主很可能需要承担赔偿责任。

3. 工人自身过错角度：

   • 如果工人在工作中因自身过错（如疏忽大意、违反操作规程等）导致意外发生，那么工人可能需要承担一定的责任。在这种情况下，雇主的赔偿责任可能会相应减轻或免除。
   • 例如，如果工人明知某项操作存在危险，但仍然冒险进行，导致受伤，那么工人自身可能需要承担主要责任。

4. 特殊情况：

   • 如果工人是在从事高度危险作业时发生意外，如高空作业、爆破作业等，那么根据相关法律规定，雇主可能需要承担更严格的赔偿责任。
   • 另外，如果工人因第三人的原因受到伤害，如第三人故意伤害或过失导致工人受伤，那么工人可以向第三人主张赔偿，同时也可以根据具体情况向雇主主张相应的赔偿。

建议：

• 对于雇主而言，为了避免类似纠纷的发生，建议在雇佣工人时明确双方的法律关系，签订书面合同，并明确各自的权利和义务。同时，雇主应尽到安全保障义务，为工人提供安全的工作环境和条件。
• 对于工人而言，在工作中应严格遵守操作规程和安全规定，注意自身安全。如果发生意外，应及时保留相关证据，如医疗记录、现场照片等，以便在需要时维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先收集相关证据，如雇佣合同、工作记录、医疗记录等。
• 然后，根据具体情况咨询专业律师（即我，黄珊律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷、交通事故、房产纠纷、经济纠纷领域），以便更准确地评估责任和制定应对策略。