雇人干活出交通意外，雇主是否有责任需根据具体情况及雇佣关系的性质来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、个人劳务关系中的责任划分
雇主承担全部责任：
- 若雇员在从事雇佣活动中，因雇主提供的劳动条件存在安全隐患（如未提供必要的安全防护措施）、指挥错误等雇主方面的过错导致人身损害，且雇员自身无过错，雇主需承担全部赔偿责任。
- 示例：甲雇佣乙进行货物运输，因甲提供的车辆存在安全隐患导致乙在运输途中发生交通事故受伤，甲作为雇主需承担全部赔偿责任。
雇员自身存在过错：
- 若雇员在工作过程中因故意或重大过失（如违反交通规则、擅自离岗等）导致自身损害，雇员需根据其过错程度承担相应的责任。此时，雇主可根据雇员的过错比例减轻或免除自身的赔偿责任。
- 示例：乙在运输途中，明知超速行驶存在危险却仍超速，导致发生交通事故受伤，此时乙需承担部分或全部责任，甲作为雇主的赔偿责任可相应减轻或免除。
二、非个人劳务关系（雇主为单位等）中的责任处理
适用工伤认定：
- 若雇主为法人或其他组织，雇员与雇主之间形成劳动关系，则雇员在工作中发生意外通常按《工伤保险条例》处理。只要符合工伤认定条件，无论雇主是否有过错，均需承担工伤保险责任。
- 示例：某公司员工在工作时间和工作场所内因工作原因发生交通事故受伤，应认定为工伤，用人单位需承担相应的工伤保险待遇支付责任。
第三人侵权：
- 若雇员在从事雇佣活动中因第三人的行为遭受人身损害，雇员有权选择请求第三人承担赔偿责任，或请求雇主给予补偿。雇主在承担补偿责任后，有权向第三人追偿。
- 示例：乙在送货途中被其他车辆撞伤，既可要求肇事方赔偿，也可要求雇主补偿，雇主补偿后可向肇事方追偿。
三、承揽关系与雇佣关系的区分及责任界定
- 雇佣关系：雇员在雇主的指挥下完成工作，雇主对雇员的人身安全负有直接责任。
- 承揽关系：承揽人独立完成工作并对工作成果负责，雇主在无过错情况下通常不承担责任。但若定作人对定作、指示或者选任有过失，如选择了不具备相应资质或能力的承揽人，或者对承揽工作的指示存在明显错误，那么定作人应当承担相应的赔偿责任。
四、建议与总结
- 签订书面合同：为避免不必要的纠纷，双方在形成雇佣关系时，应签订书面合同，明确双方的权利和义务，以及在发生意外时的责任划分。
- 及时咨询与处理：在发生意外后，应及时收集证据，如现场照片、医疗记录、证人证言等，以便在后续处理中维护自身权益。若遇到复杂情况或难以解决的问题，建议直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。
综上所述，雇人干活出交通意外时，雇主的责任需根据具体情况及雇佣关系的性质来判断。在处理此类问题时，应综合考虑各方因素，确保法律责任的准确界定与承担。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。