结论：在店里因不发工资而吵闹，警察到来后，会根据具体情况采取不同的处理措施，包括调解、警告、罚款甚至拘留等。同时，建议通过合法途径来维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

详细分析：

1. 警察的处理方式：

   • 调解：警察首先会尝试了解双方的情况，进行调解，希望双方能够和平解决纠纷。如果双方能够达成一致，比如雇主同意支付工资，那么事情可能就此解决。
   • 警告或训诫：如果吵闹行为影响了店内的正常秩序或其他顾客的权益，警察可能会对吵闹者进行警告或训诫，要求其停止吵闹行为。
   • 罚款或拘留：如果吵闹行为严重扰乱了公共秩序，或者存在其他违法行为（如故意损坏财物、攻击他人等），警察可能会根据相关法律法规对吵闹者进行罚款或拘留。

2. 合法维权途径：

   • 向劳动监察部门投诉：如果雇主确实存在不发工资的行为，可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的措施，包括要求雇主支付工资、罚款等。
   • 申请劳动仲裁：如果与雇主之间的纠纷无法通过投诉解决，还可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律法规进行裁决，裁决结果具有法律效力。

3. 可能面临的法律后果：

   • 对于雇主：如果雇主确实存在不发工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、劳动仲裁委员会的裁决等法律后果。
   • 对于吵闹者：如果吵闹行为构成了违法行为，如扰乱公共秩序、故意损坏财物等，吵闹者可能会面临罚款、拘留等法律后果。

建议：

• 在遇到不发工资的情况时，建议保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。不要采取过激的行为，如吵闹、打砸等，这些行为不仅无法解决问题，还可能让自己陷入法律纠纷。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

总之，在店里因不发工资而吵闹并不是解决问题的最佳方式。建议通过合法途径来维护自己的权益，并寻求专业律师的帮助以确保自己的权益得到充分保障。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。