收银员故意多收钱可能构成的罪名，主要取决于其行为的性质、目的以及造成的后果，具体分析如下：

1. 职务侵占罪

   • 定义与适用：如果收银员利用自己管理、主管、经手或者经营财物的便利条件，故意多收顾客钱款并将多收的部分据为己有，且数额较大（通常指6万元以上，但具体标准可能因地区而异，部分地区三万元以上即构成数额较大），则可能构成职务侵占罪。
   • 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条的规定，职务侵占数额较大的，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。

2. 盗窃罪

   • 定义与适用：虽然收银员多收钱的行为通常不直接认定为盗窃罪，但如果收银员在顾客不知情的情况下，通过秘密手段（如篡改收银系统记录、私藏现金等）将顾客应支付的款项或额外款项据为己有，且数额较大，则可能构成盗窃罪。不过，这种情况较为少见，因为多收钱的行为往往涉及与顾客的直接交互，难以完全秘密进行。
   • 量刑标准：若构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3. 诈骗罪

   • 定义与适用：如果收银员通过虚构事实（如谎称商品价格更高、需要额外支付服务费等）或隐瞒真相（如未告知顾客实际价格、故意少找零等）的方式，使顾客基于错误认识而支付更多款项，且数额较大，则可能构成诈骗罪。
   • 量刑标准：若构成诈骗罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

不构成犯罪的情况：

• 如果收银员只是暂时多收钱款，但有归还的意图和能力，并未造成实际损失，或者多收的金额较小，未达到刑事立案标准，那么这种行为可能不构成犯罪。然而，这种行为仍然可能违反公司的内部规定或职业道德规范，收银员可能面临纪律处分或民事赔偿等后果。

建议：

• 对于收银员而言，应严格遵守职业道德和法律法规，诚实守信地履行职责，避免任何形式的欺诈或侵占行为。
• 对于顾客而言，如果发现收银员故意多收钱款，应及时与商家沟通并要求退还多收的款项。如果商家拒绝退还或存在其他违法行为，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

总结：收银员故意多收钱的行为可能构成职务侵占罪、盗窃罪或诈骗罪，具体取决于行为的性质、目的以及造成的后果。在实际操作中，应综合考虑这些因素来准确判断罪名及量刑标准。如果你或他人面临此类问题，可以直接向我咨询以获取更具体的法律意见和帮助。