针对“包装过期但是食品没过期怎么处罚”这一问题，首先要明确的是，这主要涉及到食品安全法规的适用以及行政处罚的具体规定。

1. 法规适用：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品的生产经营必须符合食品安全标准，包括食品的包装、标签等。虽然食品本身未过期，但如果包装已经过期，这可能意味着包装上的信息（如生产日期、保质期等）可能不再准确，或者包装材料可能已经不符合食品安全标准，从而对食品的安全性构成潜在威胁。

2. 行政处罚：

   • 一般情况：如果食品包装过期但食品本身未过期，且未造成实际危害后果的，相关部门（如市场监督管理部门）可能会根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对生产经营者进行警告、责令改正，并可能处以罚款。罚款的具体数额会根据违法行为的性质、情节以及后果的严重程度等因素来确定。
   • 严重情况：如果包装过期导致食品受到污染或存在其他安全隐患，且已经造成或者可能造成严重后果的，相关部门将依法给予更严厉的处罚，包括但不限于没收违法所得、罚款、吊销许可证等。在极端情况下，如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

3. 具体处罚措施：

   • 警告与责令改正：对于初次违法且情节轻微的情况，相关部门可能会首先给予警告，并责令生产经营者立即改正违法行为，如更换过期包装、重新标注正确信息等。
   • 罚款：如果生产经营者未能在规定期限内改正违法行为，或者违法行为情节较为严重，相关部门将依法处以罚款。罚款的数额可能根据违法所得、食品货值金额等因素来确定，具体标准可参照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
   • 其他措施：在严重情况下，相关部门还可能采取没收违法所得、没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以及吊销许可证等措施。

4. 建议与预防：

   • 加强内部管理：生产经营者应加强对食品包装、标签等环节的管理，确保所有信息准确无误，并符合食品安全标准。
   • 定期自查：定期对库存食品及其包装进行检查，及时发现并处理过期或不符合标准的包装。
   • 培训员工：对员工进行食品安全法规的培训，提高他们的法律意识和食品安全意识，确保生产经营活动的合法性和安全性。

总结来说，包装过期但食品未过期的情况，虽然不一定直接构成食品安全事故，但仍然可能违反食品安全法规，并受到相应的行政处罚。因此，生产经营者应高度重视食品安全问题，加强内部管理，定期自查，并培训员工，以确保生产经营活动的合法性和安全性。如果您在食品安全领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。