针对您提出的“食品相关过期怎么处罚”的问题，我国法律对此有着明确且严格的规定，主要依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规来执行。以下是对这一问题的详细解答：

一、对生产经营者的处罚

1. 没收违法所得与物品：

   • 如果生产经营者涉及过期食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收其违法所得，以及违法生产经营的食品、食品添加剂。
   • 同时，还可能没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以防止其继续违法生产。

2. 罚款：

   • 对于货值金额不足一万元的过期食品生产经营行为，通常处以五万元以上十万元以下的罚款，但具体数额也可能根据案件情况在二千元以上五万元以下范围内裁定。
   • 如果货值金额一万元以上，则处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，或根据情节严重程度处货值金额五倍以上十倍以下罚款。

3. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的过期食品生产经营行为，如造成重大食品安全事故或屡教不改等，监管部门有权吊销相关生产经营者的许可证，剥夺其从事食品行业的资格。

4. 刑事处罚：

   • 若销售过期食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将依据《中华人民共和国刑法》进行定罪量刑，可能面临有期徒刑、拘役及罚金等处罚。

二、对消费者的赔偿

1. 基本权利：

   • 消费者因购买到过期食品而受到损害的，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。

2. 首负责任制：

   • 接到消费者赔偿要求的生产经营者应当实行首负责任制，即先行赔付，不得推诿。属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

3. 赔偿标准：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。例如，消费者购买到价值50元的过期食品，即使未造成实际损失，也可要求商家支付1000元的赔偿金。

4. 例外情况：

   • 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。

三、总结与建议

食品过期的处罚措施是严厉且全面的，旨在维护食品安全、保护消费者的合法权益。生产经营者应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保食品的安全和质量。同时，消费者也应提高警惕，注意检查食品保质期，避免购买和食用过期食品。在遭遇食品安全问题时，要及时向监管部门举报并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。