针对您提出的“食品日期过期了怎么处罚”这一问题，我将结合我国相关法律法规，为您进行详细且全面的解答。
一、对生产经营者的处罚
没收违法所得与物品：
当生产经营者被发现销售或生产过期食品时，监管部门会依法没收其违法所得，以及违法生产经营的食品、食品添加剂。同时，还可能没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，以防止其继续从事违法行为。
罚款：
- 对于货值金额不足一万元的情况，通常处五万元以上十万元以下罚款。但具体罚款数额会根据案件情况，如违法行为的性质、情节、后果等因素，由监管部门综合裁定。也有说法认为应并处二千元以上五万元以下罚款，这同样取决于具体案件情况。
- 若货值金额一万元以上，则处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，或根据具体情况处货值金额五倍以上十倍以下罚款。例如，某食品生产企业生产的过期食品货值达5万元，其罚款可能在50万元至100万元之间。
吊销许可证：
对于情节严重的过期食品生产经营行为，如造成重大食品安全事故、屡教不改或存在其他严重违法情节的，监管部门有权吊销相关生产经营者的许可证，剥夺其从事食品行业的资格，以维护市场秩序和公众健康。
刑事责任：
若生产经营者生产不符合食品安全标准的食品，或明知食品不符合标准仍进行经营，且情节严重构成犯罪的，除可能面临上述行政处罚外，还可能承担刑事责任，如有期徒刑、罚金等。
二、对消费者的赔偿
- 当消费者因购买到过期食品而受到损害时，他们有权向经营者或生产者要求赔偿损失。这包括因食用过期食品导致的医疗费用、误工费等直接经济损失。
- 根据法律规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元进行赔偿。例如，消费者购买了价值50元的过期食品，至少可获得1000元的赔偿。
- 但需注意的是，如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。
三、预防与建议
- 商家应定期检查库存：建立并落实食品安全管理制度，定期检查库存食品，确保所有食品均在保质期内销售。同时，加强员工培训，提高其对食品安全的认识和重视程度。
- 消费者应关注保质期：在购买食品时，仔细查看食品的保质期和生产日期，避免购买到过期食品。同时，保留好购物凭证，如发票、收据或电子交易记录等，以便在需要时作为证据使用。
- 增强法律意识：商家和消费者都应增强食品安全意识和法律意识，了解并遵守相关法律法规。商家应诚信经营，不销售过期食品；消费者应积极维权，共同维护食品安全和市场秩序。
综上所述，食品过期问题关乎公众健康与市场秩序，需商家与消费者共同努力，严格遵守法律法规，确保食品的安全与合规销售。如有任何具体法律问题或疑虑，建议咨询专业法律人士以获取准确指导。