总包方套走农民工工资是不合法的，且可能构成违法行为，需承担相应的法律责任。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律责任与义务
代发工资的权利与义务：
- 根据《保障农民工工资支付条例》，工程建设领域推行分包单位农民工工资委托施工总承包单位代发制度。总包单位需根据分包单位编制的工资支付表，通过农民工工资专用账户直接将工资支付到农民工本人的银行账户，并向分包单位提供代发工资凭证。若总包方套走农民工工资，显然违反了这一规定，未履行其代发工资的义务。
总包对工资支付的总责：
- 施工总承包单位对分包单位的劳动用工和工资发放情况负有监督责任。若分包单位拖欠农民工工资，施工总承包单位需先行清偿，再依法进行追偿。若总包方套走工资，导致农民工无法获得应得的报酬，总包方需承担先行清偿的责任，并可能面临法律追责。
农民工工资专用账户的设置：
- 《保障农民工工资支付条例》要求施工总承包单位开设农民工工资专用账户，专项用于支付该工程建设项目农民工工资。总包方套走工资，可能涉及挪用专用账户资金，这是明确的违法行为。
二、违法行为的具体表现与后果
违法行为表现：
- 总包方可能通过虚构工资支付表、篡改银行转账记录等手段，将农民工工资转入其他账户或用于其他用途，从而套走农民工工资。
法律后果：
- 行政责任：总包方可能面临劳动保障行政部门的处罚，包括责令限期支付工资、加付赔偿金等。
- 刑事责任：若总包方恶意拖欠工资且数额较大，还可能构成拒不支付劳动报酬罪，将面临刑事处罚。
- 民事责任：农民工有权通过法律途径要求总包方支付工资及赔偿金，总包方需承担相应的民事责任。
三、农民工的维权途径
向劳动监察部门投诉：
- 农民工可以向当地劳动监察部门投诉总包方套走工资的行为，劳动监察部门将依法进行查处。
申请劳动仲裁或向法院起诉：
- 农民工可以持相关证据（如工资支付记录、银行转账记录等）向劳动仲裁机构申请仲裁，或直接向法院起诉总包方，要求支付工资及赔偿金。
寻求法律援助：
- 农民工可以寻求工会组织或法律援助机构的帮助，获得法律支持和援助，更好地维护自身权益。
四、建议与提醒
加强监管与执法力度：
- 相关部门应加强对总包方工资支付情况的监管和执法力度，确保农民工工资及时、足额支付。
提高农民工法律意识：
- 农民工应提高自身的法律意识，了解自己的权益和维权途径，遇到问题及时寻求法律帮助。
总包方应遵守法律法规：
- 总包方应严格遵守相关法律法规和合同约定，切实履行保障农民工工资支付的义务，避免引发不必要的法律纠纷和严重后果。
总结：总包方套走农民工工资是不合法的行为，可能构成违法行为并需承担相应的法律责任。农民工应积极运用法律手段维护自身权益，同时总包方也应增强法律意识，履行支付工资的法定义务。若您遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。