核心结论：单位以年龄大为由降职降薪的行为涉嫌违法，您有权通过协商、投诉或诉讼途径维护自身权益。以下是具体分析：
1. 单位行为涉嫌违法
根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括职位、薪资）需双方协商一致并书面确认。单位单方面以年龄为由降职降薪，缺乏法律依据，可能构成以下违法情形：
- 违反平等就业原则：年龄不属于法定解除或变更劳动合同的合理理由（《就业促进法》第三条禁止就业歧视）；
- 未履行协商程序：若劳动合同或规章制度未明确约定“年龄与职位/薪资挂钩”，单位无权单方调整；
- 可能涉及变相逼迫离职：若降职降薪后工作环境恶化，可能构成《劳动合同法》第三十八条“未提供劳动条件”，您可主张被迫解除合同并要求经济补偿。
2. 您可采取的维权步骤
（1）协商沟通
- 要求书面说明：向单位书面询问降职降薪的具体理由、依据及调整后的岗位/薪资细节；
- 明确拒绝违法调整：若单位无法提供合法依据，可书面回复拒绝变更劳动合同，并要求恢复原岗位及薪资。
（2）投诉举报
- 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同、工资条、降职降薪通知等证据，向单位所在地的劳动保障监察大队举报（《劳动保障监察条例》第十一条）；
- 申请劳动仲裁：若投诉无果，可在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
- 确认单位调整行为违法；
- 要求补发工资差额；
- 恢复原岗位或支付经济补偿（若选择离职）。
（3）诉讼途径
若对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，进一步主张权益。
3. 关键证据收集
为提高维权成功率，需提前收集以下证据：
- 劳动关系证明：劳动合同、社保记录、工作证等；
- 降职降薪证据：单位书面通知、工资条、银行流水、考勤记录等；
- 沟通记录：与单位协商的邮件、微信、录音等；
- 工作能力证明：过往绩效考核、获奖证书、同事证言等，证明年龄与工作能力无关。
4. 注意事项
- 避免主动离职：若单位未明确违法解除合同，勿因降职降薪主动辞职，否则可能丧失经济补偿主张权；
- 关注时效性：劳动仲裁需在纠纷发生后1年内提出，逾期将丧失胜诉权；
- 谨慎签署文件：若单位要求签署《岗位调整协议》等文件，务必仔细阅读条款，避免权利受损。
建议行动：先与单位协商并留存证据，若协商无果，尽快向劳动监察部门投诉或申请仲裁。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。