结论：您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，但能否成功“告老板”取决于具体情况，比如老板修改提成的行为是否合法、是否违反了劳动合同或相关法律规定等。

详细分析：

1. 劳动合同与提成约定：

   • 如果您与老板之间签订了劳动合同，并且合同中明确规定了提成的计算方式和支付条件，那么老板单方面修改提成制度可能构成违约。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。老板未经您同意擅自修改提成，您有权要求其按照原合同执行。

2. 提成修改的合法性：

   • 老板修改提成制度，如果未经过与劳动者的协商一致，且没有合理的理由（如公司经营状况发生重大变化等），这种修改可能是不合法的。在这种情况下，您可以拒绝接受新的提成制度，并要求老板继续按照原制度支付提成。

3. 维权途径：

   • 如果老板坚持修改提成制度，并且拒绝支付您应得的提成，您可以通过以下途径维权：
     • 与老板协商：首先尝试与老板进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理。
     • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求裁决老板支付您应得的提成。
     • 提起诉讼：如果劳动仲裁的结果仍然不能令您满意，您还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。

4. 十年工龄的影响：

   • 您的十年工龄在维权过程中可能是一个有利的因素。根据《劳动合同法》的规定，劳动者在用人单位连续工作满十年的，有权要求签订无固定期限劳动合同。这虽然不直接涉及提成问题，但显示了您与用人单位之间的长期劳动关系，可能在协商或仲裁过程中增加您的话语权。

建议：

• 在采取任何行动之前，建议您先收集相关证据，如劳动合同、提成计算记录、与老板的沟通记录等，以证明您的权益受到了侵害。
• 如果可能的话，尝试与老板进行书面沟通，明确表达您对提成修改的不满和要求，并保留好沟通记录作为证据。
• 在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自己的权益造成不利影响。

如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。