企业未与员工协商单方面出具调岗通知书，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确拒绝调岗：
- 员工在收到调岗通知书后，如果认为调岗不合理或未经协商一致，可以明确表示拒绝，并保留好相关证据，如调岗通知书、拒绝调岗的书面回复等。这是维护自身权益的第一步，表明自己对调岗的不认可态度。
与企业协商：
- 尽管企业已经单方面出具了调岗通知书，但员工仍可以尝试与企业进行协商，表达自己的意见和诉求。在协商过程中，员工可以提出合理的调岗建议或要求企业撤销不合理的调岗决定。协商是解决纠纷的一种有效方式，有助于双方达成共识。
向劳动监察部门投诉：
- 如果企业拒绝协商或协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对企业的违法行为进行调查和处理，包括对企业单方面调岗的行为进行纠正。在投诉时，员工需要提供相关证据，如调岗通知书、工作记录、工资单等，以证明企业的违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门无法解决问题或员工对处理结果不满意，可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书和相关证据材料。劳动仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。如果裁决支持员工的诉求，企业需要履行裁决结果，如撤销调岗决定、支付赔偿金等。
考虑解除劳动合同并主张经济补偿：
- 如果企业的调岗行为严重违反了劳动合同的约定或法律法规的规定，且对员工造成了实质性的损害，员工可以考虑解除劳动合同，并依据《劳动合同法》的相关规定主张经济补偿。经济补偿的计算通常根据员工在企业的工作年限和工资水平来确定。
法律背景与建议：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，企业调岗应当与员工协商一致，并签订书面的变更协议。如果企业未经协商一致单方面调岗，可能构成违法行为，员工有权拒绝并维护自己的合法权益。
- 在处理此类纠纷时，员工应保留好相关证据，如调岗通知书、工作记录、工资单、与企业的沟通记录等。这些证据将有助于证明企业的违法行为和员工的损失情况。
- 如果员工对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律意见和协助，帮助员工更好地维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果企业被认定存在违法行为，可能需要承担撤销调岗决定、支付赔偿金、恢复员工原工作岗位等法律责任。
- 如果员工因企业的违法行为而解除劳动合同，企业可能需要支付经济补偿金给员工。
总之，面对企业未与员工协商单方面出具调岗通知书的情况，员工应明确拒绝、与企业协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，并在必要时考虑解除劳动合同并主张经济补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。