您好，针对您提出的“专职消防签合同了想走怎么办”的问题，这确实是一个涉及合同解除和职业规划的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要明确的是，一旦您与消防部门签订了劳动合同，就意味着您与消防部门建立了劳动关系，双方都需要按照合同约定履行各自的义务。如果您现在想要解除合同，即“想走”，那么您需要遵循一定的法律程序和合同条款。

一、查看合同条款

1. 解除合同的条件：首先，您需要仔细阅读劳动合同中关于解除合同的条款，了解在什么情况下您可以解除合同，以及解除合同需要满足哪些条件。

2. 提前通知期限：合同中通常会规定解除合同的提前通知期限，比如需要提前30天书面通知消防部门。这是为了确保消防部门有足够的时间来安排人员接替您的工作。

二、与消防部门协商

1. 沟通意愿：在决定解除合同之前，建议您先与消防部门进行沟通，表达您的意愿和原因。有时候，通过沟通可以找到双方都能接受的解决方案，比如调整工作岗位、提供培训机会等。

2. 协商解除：如果双方能够达成一致意见，可以签订解除合同的协议，明确解除合同的时间、方式以及双方的权利和义务。

三、遵循法律程序

1. 书面通知：如果无法与消防部门协商一致，您需要按照合同约定的提前通知期限，向消防部门提交书面解除合同的通知。

2. 办理离职手续：在解除合同后，您需要按照消防部门的要求办理离职手续，包括交接工作、归还公物、结清工资等。

3. 保留证据：在整个过程中，建议您保留好所有相关的书面材料和证据，以备不时之需。

四、注意事项

1. 违约责任：如果您在合同期内未经消防部门同意擅自离职，可能会构成违约，需要承担相应的违约责任。因此，在决定解除合同之前，请务必考虑清楚并承担可能的后果。

2. 职业规划：解除合同后，您需要考虑自己的职业规划和发展方向。如果您对消防工作仍有兴趣，可以关注其他消防部门的招聘信息；如果您想转行，可以积极寻找其他适合自己的工作机会。

最后，我想强调的是，解除合同是一个严肃的决定，需要您谨慎考虑并遵循法律程序。如果您在过程中遇到任何问题或困难，建议咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构以获取更具体的帮助和指导。希望这些信息能对您有所帮助，祝您未来一切顺利！