结论前置：签了劳动合同后用人单位不安排工作，你可以通过沟通协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、解除劳动合同并要求赔偿等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析和建议：
一、初步自查与沟通
查阅劳动合同：
- 首先，仔细审查劳动合同中关于工作内容、岗位、工作时间及违约责任等条款，明确双方的权利和义务。
- 检查合同中是否有关于未安排工作时的处理方式或补偿机制的约定，这有助于你后续维权时明确自己的诉求。
与公司沟通：
- 及时与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解未安排工作的具体原因，如业务调整、项目延迟或其他临时性问题。
- 要求公司给出明确的工作安排时间表和解决方案，并保留好沟通记录，如电子邮件、工作联系函等，作为后续维权的证据。
二、依法维权措施
向劳动监察部门投诉：
- 若与公司沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，反映用人单位未履行劳动合同的情况。
- 投诉时，准备好相关材料，如劳动合同、身份证明、沟通记录等，请求劳动监察部门介入调查并督促用人单位改正。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门处理后问题仍未解决，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁申请中，明确提出要求用人单位按照劳动合同约定安排工作，并要求补偿因未安排工作导致的经济损失。
- 提供充分的证据支持自己的主张，如劳动合同、工资发放记录（如有）、通信记录等。
解除劳动合同并要求赔偿：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件的，你可以解除劳动合同。
- 在此情况下，你可以向用人单位发出书面辞职通知，并以用人单位未提供劳动条件为由，要求其支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，你应特别注意收集和保存好各类证据，如劳动合同、工资单（如有）、工作记录、通信记录等。
- 这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用，有助于证明你的主张和诉求。
及时行动：
- 劳动仲裁的申请时效一般为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你应及时采取行动，避免超过时效期限。
了解法律程序：
- 在维权过程中，你可能需要了解劳动仲裁、诉讼等法律程序的相关规定和流程。这有助于你更好地配合相关部门的工作，提高维权效率。
作为何远超律师，我建议你根据自身情况选择合适的维权途径，并保留好相关证据。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。