结论：工厂以岗位不适合为由开除你，并让你签自己离职的文件，这种做法可能存在问题，你有权维护自己的合法权益。以下从多个角度为你详细分析：
一、工厂开除行为的合法性分析
试用期与正式员工的不同规定：
- 如果你处于试用期，工厂需要证明你不符合录用条件才能合法开除你。根据《劳动合同法》的相关规定，试用期是用人单位与劳动者相互了解、选择而约定的不超过六个月的考察期。在试用期内，用人单位可以解除劳动合同，但必须证明劳动者不符合录用条件，且需提前通知劳动者并说明理由。
- 如果你已经过了试用期，成为正式员工，工厂则不能仅以“岗位不适合”为由随意开除你。工厂需要依据《劳动合同法》中规定的合法解除劳动合同的情形，如严重违反用人单位的规章制度、严重失职造成重大损害等，才能解除与你的劳动合同。
工厂让你签自己离职文件的问题：
- 工厂让你签自己离职的文件，可能是为了规避支付经济补偿的责任。如果你签署了这样的文件，就相当于你主动提出了离职，工厂就不需要支付经济补偿。
- 建议：在签署任何文件之前，务必仔细阅读文件内容，并确保你理解其中的条款和后果。如果你对文件内容有疑问或不确定，不要轻易签署，可以寻求法律帮助或咨询专业人士。
二、你的权益保护措施
收集证据：
- 保留与工厂的劳动合同、工作证、工资单等证明你与工厂存在劳动关系的证据。
- 收集工厂开除你的通知、让你签离职文件的记录等证据，以证明工厂的行为。
与工厂协商：
- 你可以尝试与工厂进行协商，要求工厂说明开除你的具体原因，并要求工厂支付应得的经济补偿。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以和平的方式解决问题。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求工厂支付违法解除劳动合同的赔偿金（如果工厂的行为构成违法解除）或经济补偿（如果工厂的行为构成合法解除但未支付经济补偿）。
- 赔偿金计算：根据《劳动合同法》的规定，违法解除劳动合同的赔偿金为经济补偿的两倍。经济补偿的计算公式为：经济补偿=工作年限×月工资（工作年限不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿；六个月以上不满一年的，支付一个月工资的经济补偿）。在你的情况下，如果工厂违法解除劳动合同，且你工作不满六个月，赔偿金应为一个月工资（即半个月工资的经济补偿的两倍）。但具体数额还需根据你的实际工资和工作年限来确定。
寻求法律帮助：
- 如果你对劳动仲裁的流程或结果有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师或法律援助机构。
三、后续行动建议
保持冷静和理性：
- 在处理劳动纠纷时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出冲动的行为或决定。
及时行动：
- 劳动纠纷有一定的时效限制，因此你需要及时采取行动来维护自己的权益。不要拖延时间，以免错过申请劳动仲裁或提起诉讼的时机。
了解相关法律法规：
- 在处理劳动纠纷之前，了解相关的法律法规和政策规定是非常有帮助的。这可以帮助你更好地理解自己的权益和义务，以及工厂的行为是否合法。
最后，如果你在处理劳动纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业的法律建议和帮助。