针对您提出的“未按规定辞职工资怎么算”的问题，这主要涉及到未签订劳动合同情况下的工资计算及额外补偿问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、正常工资计算
无论是否签订劳动合同，只要您实际为用人单位提供了劳动，您都有权获得相应的劳动报酬。工资的计算方式主要根据您的出勤情况、工作性质及绩效考核等因素来确定。
计时工资：
- 如果您是按小时或按天计酬，那么离职时的工资就是您实际工作小时数或天数乘以每小时或每天的工资率。
- 示例：若每小时工资为25元，您实际工作了150小时，则应得工资为3750元。
计件工资：
- 如果您是按完成的工作件数计酬，那么离职工资就是您完成的合格产品件数乘以每件产品的单价。
- 示例：若每件产品单价为6元，您完成了400件合格产品，则应得工资为2400元。
绩效工资：
- 如果您的工资中包含绩效部分，那么这部分工资将根据您的绩效考核结果来确定。
- 示例：若绩效工资基数为3000元，您的绩效系数为1.1，则绩效工资为3300元。
加班费：
- 如果您在正常工作时间之外加班，用人单位需要依法支付加班费。加班费的计算方式根据加班时间的不同（工作日、双休日、法定节假日）而有所区别。
二、未签订劳动合同的额外补偿
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么用人单位需要向您每月支付二倍的工资作为补偿。
- 计算期间：从用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同前一日，但最多支付11个月的二倍工资。
- 计算基数：包括您的计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
三、辞职时的注意事项
提前通知：
- 即使没有签订书面劳动合同，您辞职时一般也需要提前通知用人单位。正式员工通常需要提前30日书面通知，试用期员工则通常需要提前3日通知。
- 如果用人单位存在违法情形，如未及时足额支付工资，您有权随时解除合同。
工资支付时间：
- 用人单位应在您解除或终止劳动合同时一次付清您的工资，不得拖欠或克扣。
保留证据：
- 为了维护自己的合法权益，建议您保留好相关证据，如出勤记录、工资条、加班通知等。
四、争议解决途径
如果您与用人单位在离职工资计算或支付问题上产生争议，您可以先尝试与用人单位协商解决。如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如果您对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。
综上所述，即使未签订书面劳动合同，您在辞职时的工资计算及法律权益仍然受到严格保护。用人单位应遵守相关法律法规，确保您的合法权益得到实现。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或法律机构。