季节性用工到期后，双方是可以协商续工的，但具体能否续工以及续工的条件，需根据双方协商结果和实际情况来确定。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
合同到期与续签：季节性用工通常签订的是固定期限劳动合同，合同到期后，双方的权利义务关系即告终止。但根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满后，经用人单位与劳动者协商一致，可以续订劳动合同。因此，如果双方都有续签的意愿，并且就续签的条件（如工资、工作时间、工作地点等）达成一致，那么季节性用工到期后是可以续工的。
续签合同的类型：续签的合同可以是固定期限劳动合同，也可以是无固定期限劳动合同（如果符合签订无固定期限劳动合同的条件）。具体选择哪种类型的合同，需根据双方的实际情况和协商结果来确定。
实际操作角度
双方协商：季节性用工到期后，用人单位和劳动者应就续工事宜进行协商。协商过程中，双方应明确续工的条件、期限、工资待遇等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的规定。
签订书面合同：如果双方就续工事宜达成一致，应签订书面的劳动合同，以明确双方的权利义务关系。书面合同是保障双方权益的重要依据，也是处理劳动争议的重要证据。
注意续签期限：如果续签的是固定期限劳动合同，双方应注意合同的期限。合同到期后，如果双方没有再次续签，那么劳动关系将再次终止。因此，在续签合同时，双方应明确合同的期限，并提前做好相应的准备。
风险提示
未续签合同的风险：如果季节性用工到期后，双方没有续签劳动合同，但劳动者继续在用人单位工作，那么根据相关法律法规的规定，这将被视为双方同意以原条件继续履行劳动合同。然而，这种情况下，劳动者的权益可能得不到充分的保障，因为双方没有明确的合同约定。因此，建议双方在用工到期后及时续签劳动合同。
违法解除劳动合同的风险：如果用人单位在季节性用工到期后，未经协商一致就单方面解除劳动合同，或者违反法律法规的规定解除劳动合同，那么用人单位可能面临支付赔偿金等法律责任。因此，用人单位在解除劳动合同时应谨慎操作，确保符合法律法规的规定。
在实际操作中，建议双方在用工到期前就开始协商续工事宜，并提前准备好相关的合同文本和条款。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。