结论：上班时脚烧伤老板不出工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉，也可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 劳动监察部门投诉：

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，根据调查、检查的结果，作出行政处理或行政处罚决定。
   • 操作流程：您可以向当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队）提交书面投诉材料，包括您的身份证明、劳动关系证明（如劳动合同、工作证等）、工伤情况说明以及老板不出工资的相关证据。劳动监察部门会依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理。

2. 申请劳动仲裁：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 操作流程：
     • 准备材料：您需要准备仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明、工伤认定书（如果已进行工伤认定）、老板不出工资的相关证据等。
     • 提交申请：将上述材料提交至当地的劳动争议仲裁委员会。
     • 仲裁过程：仲裁委员会会依法受理您的申请，并安排开庭审理。在审理过程中，您可以陈述自己的诉求和理由，并提供相关证据。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
     • 执行裁决：如果仲裁委员会裁决老板支付工资，而老板拒不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

3. 关于工伤认定和赔偿：

   • 如果您的脚烧伤被认定为工伤，您还有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、护理费、停工留薪期工资等。如果老板未为您缴纳工伤保险，这些费用应由老板承担。
   • 工伤认定流程：您需要在规定的时间内（通常是事故发生之日起30日内）向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料。社会保险行政部门会依法进行调查核实，并作出工伤认定决定。

建议：

• 在处理此类问题时，建议您尽量保留好相关证据，如工作记录、工资条、工伤情况的照片或视频等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，吴沅峰律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以获得更具体的指导和帮助。

后续行动：

• 根据上述建议，选择适合您的维权方式（劳动监察投诉或劳动仲裁）。
• 准备相关证据材料，并按照规定的流程提交申请或投诉。
• 保持与相关部门的沟通联系，及时了解处理进展和结果。

希望这些信息能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。