遭遇工伤老板不赔偿时，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与用人单位进行友好协商，明确工伤认定情况和赔偿责任。在协商过程中，可以提出自己的合理诉求，如医疗费用、停工留薪期工资、护理费等工伤赔偿项目。
   • 若协商成功，务必签订书面协议，详细列明赔偿金额、支付方式和期限等关键条款，以确保双方权益得到保障。

2. 向劳动保障行政部门投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地劳动保障行政部门投诉用人单位的违法行为。劳动保障行政部门将进行调查处理，并可能责令用人单位改正未依法赔偿的行为。
   • 在投诉时，需要提供相关证据，如工伤认定决定书、医疗费用票据、劳动合同等，以证明自己的权益受到侵害。

3. 申请劳动仲裁：

   • 确认劳动关系：如果劳动关系不明确，需要先通过劳动争议仲裁委员会确认劳动关系。这通常需要提供工资记录、工作证、同事证言等证据。
   • 准备材料：包括工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书（如果已进行劳动能力鉴定）、医疗费用票据、停工留薪期证明等。
   • 提交申请：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并参加开庭审理。在仲裁过程中，可以阐述自己的诉求和理由，并提供相关证据支持。
   • 后续行动：如果对仲裁裁决不服，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

4. 提起诉讼：

   • 一审诉讼：在收到仲裁裁决书后15日内向人民法院提起诉讼。需要提交起诉状和相关证据，如工伤认定决定书、医疗费用票据、劳动合同等。
   • 二审诉讼：如果对一审判决不服，可以在判决书送达之日起15日内向上一级人民法院提起上诉。

5. 寻求行政部门其他帮助：

   • 劳动监察大队投诉：可以向劳动监察大队投诉用人单位的违法行为，并提供劳动合同、工伤相关证明等证据。劳动监察大队将进行调查处理，并可能对用人单位进行处罚。
   • 社会保险行政部门监督：如果用人单位未缴纳工伤保险费，可以请求社会保险行政部门责令其限期参保并补缴费用。这将有助于确保劳动者在工伤后能够获得相应的工伤保险待遇。

关于工伤赔偿项目，劳动者应了解以下内容：

• 医疗费用：包括挂号费、检查费、治疗费等，由工伤保险基金或用人单位支付。
• 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，具体期限根据工伤情况和医疗机构的建议确定。
• 护理费：如果生活不能自理的工伤职工需要护理，护理费由所在单位负责或工伤保险基金支付。
• 伤残补助金：根据伤残等级获得一次性伤残补助金。如果解除或终止劳动关系，还可能获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。

在采取任何措施之前，请确保已完成工伤认定和劳动能力鉴定程序。同时，整个过程中务必收集并保存好所有与工伤有关的证据材料，如工伤认定决定书、医疗费用票据、劳动合同等，以便在维权时使用。

如果遇到工伤老板不赔偿的情况，不要慌张，按照上述途径逐步维权即可。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。