结论前置：刚入职新单位到15号不发工资且没办入职，工资不一定会“瞎”（即拿不到），但这种情况确实存在一定风险，需要从多个角度来分析和应对。
一、从法律角度分析
劳动关系建立与工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，一旦你开始在新单位工作，双方就建立了劳动关系，用人单位就应当按照约定支付工资。
- 工资支付的具体时间和方式，通常会在劳动合同中明确约定。如果劳动合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么根据相关法律法规，用人单位应当至少每月支付一次工资。
未办入职与工资支付的关系：
- 未办入职手续并不影响劳动关系的建立和工资的支付。即使没有正式的入职手续，只要你已经实际为用人单位提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。
- 如果用人单位以未办入职为由拒绝支付工资，这是不合法的。你可以向用人单位提出异议，并要求其按照约定支付工资。
二、从实际操作角度分析
与用人单位沟通：
- 首先，你可以尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解工资未支付的具体原因，并要求其尽快支付。
- 在沟通时，你可以保留好相关的证据，如工作记录、聊天记录等，以备不时之需。
寻求法律援助：
- 如果与用人单位沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 在投诉或申请仲裁时，你需要提供相关的证据来证明你与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位拖欠工资的事实。
注意事项：
- 在处理这类问题时，你要保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。
- 同时，你要及时关注自己的权益，不要因为拖延而错过最佳的维权时机。
三、可能的风险与应对
风险：
- 如果用人单位确实存在恶意拖欠工资的情况，那么你可能会面临一段时间的工资损失。
- 此外，如果用人单位因此解雇你，你还可能面临失业的风险。
应对：
- 为了降低风险，你可以在入职前与用人单位明确约定工资支付的时间和方式，并保留好相关的证据。
- 如果用人单位出现拖欠工资的情况，你要及时采取措施进行维权，避免损失扩大。
最后建议：面对这种情况，你不需要过于担心和焦虑。只要你能提供足够的证据来证明你与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位拖欠工资的事实，那么你的权益就有可能得到保障。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。