结论：针对您提出的“合同约定达到法定退休年龄合同自动终止，但用人单位还继续用工且没有开解除合同”的情况，这涉及到劳动合同终止后的继续用工问题，需要从多个角度进行分析。

1. 合同自动终止的效力：

   • 根据一般法律规定，当劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同通常会自动终止。这是基于法律规定的一种法定终止情形，无需双方另行协商或解除。
   • 在您的情况下，合同中明确约定了达到法定退休年龄合同自动终止，这一条款在法律上是有效的，因此，从合同层面看，合同已经终止。

2. 继续用工的法律性质：

   • 尽管合同已经终止，但如果用人单位继续用工，而劳动者也继续提供劳动，这实际上形成了一种新的用工关系。这种关系可能不再受原劳动合同的约束，但双方仍然需要遵守劳动法律法规的相关规定。
   • 在这种新的用工关系下，用人单位和劳动者之间可能构成事实劳动关系。为了明确双方的权利和义务，建议双方尽快签订新的劳动合同或劳务协议。

3. 未开具解除合同证明的影响：

   • 用人单位在劳动合同终止后，有义务为劳动者开具解除或终止劳动合同的证明。这是劳动者的合法权益，也是劳动者办理退休、领取养老金等手续的重要依据。
   • 如果用人单位未开具解除合同证明，劳动者有权要求用人单位开具。如果用人单位拒绝开具，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 对于用人单位而言，如果继续用工而未与劳动者签订新的劳动合同或劳务协议，可能面临支付双倍工资、承担社会保险费用等法律责任。
   • 对于劳动者而言，如果因用人单位未开具解除合同证明而遭受损失（如无法办理退休手续、无法领取养老金等），有权要求用人单位赔偿损失。

建议：

• 建议您与用人单位进行沟通，明确双方在新用工关系下的权利和义务，并尽快签订新的劳动合同或劳务协议。
• 如果用人单位拒绝开具解除合同证明或拒绝签订新的合同/协议，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据（如工作记录、工资单、沟通记录等），以便在需要时提供证明。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。