退休人员工作中受伤，可通过以下途径维权，具体需结合退休人员与用人单位的关系来分析：
若退休人员已享受养老保险待遇或领取退休金，与用人单位构成劳务关系：
- 维权依据：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此时双方不构成劳动关系，而是劳务关系。因此，不能依据《工伤保险条例》申请工伤认定，但可依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求用人单位承担赔偿责任。
- 维权步骤：
- 收集证据：包括劳务合同、工作证、工资发放记录、受伤现场照片、医疗诊断证明等，证明与用人单位存在劳务关系及受伤事实。
- 协商赔偿：与用人单位协商赔偿事宜，包括医疗费、护理费、误工费等合理费用。
- 提起诉讼：若协商不成，可向法院提起民事诉讼，要求用人单位承担赔偿责任。
若退休人员未享受养老保险待遇或领取退休金，与用人单位构成劳动关系：
- 维权依据：根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此时双方仍构成劳动关系。因此，可依据《工伤保险条例》申请工伤认定，享受工伤保险待遇。
- 维权步骤：
- 申请工伤认定：在受伤之日起一年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明等。
- 申请劳动能力鉴定：经治疗伤情相对稳定后，存在残疾、影响劳动能力的，可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 申请工伤保险待遇：根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，向工伤保险基金或用人单位申请工伤保险待遇，包括医疗费、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
- 提起劳动仲裁或诉讼：若用人单位未依法缴纳工伤保险费，或拒绝支付工伤保险待遇，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
特殊情况处理：
- 若退休人员受返聘单位雇佣，且已享受养老保险待遇：此时仍构成劳务关系，维权方式同第一种情况。
- 若退休人员受个人雇佣，如家政服务：此时与雇主构成雇佣关系，可根据《民法典》中关于雇佣关系的规定，要求雇主承担赔偿责任。
建议：
- 无论构成何种关系，受伤后应及时就医，并保留好相关医疗证据。
- 尽快与用人单位或雇主沟通，明确责任归属，避免证据灭失。
- 若对法律程序不熟悉，可向我咨询，我将根据具体情况提供详细指导。