针对您提出的“单位老板让您买这买那但过后也不提给钱的事”，这实际上是一个涉及到您个人垫付款项后单位未及时报销或支付的问题，虽然与直接发工资或合同付款不完全一致，但我们可以借鉴类似的维权思路来给您提供建议。

首先，您需要明确的是，如果您为单位购买物品或服务是出于工作需要，并且这些费用应当由单位承担，那么单位就有义务在您垫付后及时给予报销或支付。针对这种情况，您可以采取以下措施：

1. 与老板沟通协商：

   • 您应当首先与老板进行坦诚的沟通，明确表达您已经垫付了相关费用，并询问何时能够得到报销或支付。
   • 在沟通时，您可以准备好相关的购买凭证，如发票、收据等，以证明您确实已经垫付了这些费用。

2. 了解单位报销流程：

   • 如果单位有明确的报销流程或制度，您应当了解并遵循这些流程来提交报销申请。
   • 确保您的报销申请符合单位的要求，包括填写正确的报销单、提供完整的购买凭证等。

3. 收集证据并准备维权：

   • 如果与老板的沟通没有结果，或者单位没有明确的报销流程，您需要开始收集证据以备维权之用。
   • 证据可以包括购买凭证、与老板的沟通记录（如邮件、短信、微信等）、同事的证言等。
   • 您可以考虑向劳动监察部门投诉，或者咨询专业律师以了解您的法律权益和可能的维权途径。

4. 考虑法律途径：

   • 如果以上措施都没有效果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
   • 在提起法律诉讼之前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的主张。

5. 预防未来类似情况：

   • 为了避免未来再次发生类似情况，您可以考虑在为单位购买物品或服务之前，先与老板或单位财务部门确认报销或支付的相关事宜。
   • 如果可能的话，您可以要求单位提前支付费用或提供预付款，以减少您个人的垫付风险。

总之，面对单位老板让您买这买那但过后也不提给钱的情况，您应当保持冷静并采取积极的措施来维护自己的权益。通过沟通协商、了解报销流程、收集证据并准备维权、考虑法律途径以及预防未来类似情况等措施，您可以更好地应对这一问题并保护自己的合法权益。