结论：针对您描述的“老板叫买东西，东西买了但没给钱”的情况，这通常涉及到货物买卖合同纠纷中的付款问题。以下是从不同角度为您分析的法律建议和可能的解决路径。
一、法律关系分析
合同关系：
- 在您描述的情形中，虽然可能没有正式的书面合同，但根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，口头约定或实际行为（如老板指示购买，您实际购买并交付货物）也可以构成合同关系。
- 您作为购买方，已经完成了购买并交付货物的义务，老板作为指示方（或可视为买方），有义务支付相应的货款。
付款义务：
- 老板未支付货款，构成了对合同义务的违反，您有权要求其支付货款及可能的逾期付款利息或违约金（如果双方有约定或法律有规定）。
二、解决路径
协商沟通：
- 尝试与老板沟通：首先，您可以尝试与老板进行友好沟通，明确表达您的诉求，即要求支付货款。在沟通过程中，可以保留好相关的聊天记录、邮件或短信等证据，以备不时之需。
发送律师函：
- 委托律师发送律师函：如果沟通无果，您可以考虑委托律师向老板发送律师函，正式要求其支付货款。律师函通常具有一定的法律威慑力，可能促使老板主动履行付款义务。
提起诉讼：
- 准备诉讼材料：如果老板仍然拒绝支付货款，您可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好相关的证据材料，如购买凭证、交付凭证、沟通记录等，以证明您的诉求。
- 诉讼流程：诉讼流程包括提交起诉状、法院受理、开庭审理、判决等步骤。在诉讼过程中，您需要积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。
- 判决执行：如果法院最终判决老板支付货款，但老板仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制老板履行付款义务。
三、注意事项
证据保留：
- 在整个过程中，务必保留好所有与购买、交付和沟通相关的证据材料。这些证据将是您维护自己权益的重要依据。
法律时效：
- 注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，一般的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起三年内提起诉讼。
专业咨询：
- 如果您对法律程序或证据收集等方面存在疑问或不确定，建议及时咨询专业律师（即我，吉波涌律师），以获取更具体和专业的法律建议。
最后，希望以上分析能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细和专业的法律建议。