节假日加班的起始时间并非固定从凌晨开始计算，而是根据实际加班的开始时间来确定。以下是对这一问题的详细解释：

1. 加班时间的认定：

   • 加班时间是指员工在正常工作时间之外，按照用人单位的要求继续工作的时间。对于节假日加班，其起始时间应当是员工实际开始加班的那一刻，而不是固定地从凌晨开始。
   • 例如，如果员工在节假日的上午9点开始加班，那么加班时间就从上午9点开始计算；如果员工在节假日的晚上8点开始加班，那么加班时间就从晚上8点开始计算。

2. 加班工资的计算：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，员工在节假日加班的，用人单位应当按照不低于员工本人日或小时工资的300%支付加班工资。
   • 加班工资的计算基数通常是员工本人的日工资或小时工资。日工资的计算公式为：月工资收入÷月计薪天数（通常为21.75天）。小时工资则是日工资除以8小时。
   • 计算公式：
     • 节假日加班工资 = 月工资收入 ÷ 21.75 × 300% × 加班天数（或小时数，小时工资需再除以8）
     • 例如，某员工月工资为5000元，节假日加班1天（8小时），则其加班工资为：5000 ÷ 21.75 × 300% × 1 = 689.66元（若按小时计算，则先算出小时工资：5000 ÷ 21.75 ÷ 8 ≈ 28.74元/小时，再计算加班工资：28.74 × 300% × 8 = 689.76元，由于四舍五入和计算方式差异，结果略有不同，但核心思路一致）。

3. 实际操作的建议：

   • 员工在节假日加班时，应保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录等，以便在需要时证明自己的加班事实。
   • 用人单位应严格按照法律规定支付加班工资，避免侵犯员工的合法权益。如果用人单位未支付或未足额支付加班工资，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

4. 特殊情况说明：

   • 如果用人单位与员工在劳动合同或集体合同中另有约定加班时间的计算方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么可以按照约定执行。但通常情况下，加班时间的计算应遵循上述原则。

综上所述，节假日加班的起始时间并非固定从凌晨开始计算，而是根据实际加班的开始时间来确定。员工在节假日加班时，应了解自己的权益并保留好相关证据；用人单位则应严格遵守法律规定支付加班工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。