关于环卫工年龄超过60岁是否合法的问题，这并非一个简单的“合法”或“不合法”的判断，而是需要分情况讨论：

1. 劳动合同关系角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例，劳动者达到法定退休年龄（通常是60岁，但具体可能因地区或行业政策有所调整）后，劳动合同通常会自动终止。这意味着，从法律层面讲，用人单位与达到退休年龄的劳动者之间不再构成劳动合同关系。
   • 然而，如果环卫工虽然年龄超过60岁，但并未享受基本养老保险待遇或领取退休金，且双方愿意继续维持劳动关系，那么根据一些地方性法规或司法实践，他们之间的劳动关系可能仍然被视为存在，或者转化为劳务关系。这种情况下，环卫工继续工作并不直接违反法律，但双方的权利义务可能需要通过劳务合同来明确。

2. 劳务关系角度：

   • 如果环卫工年龄超过60岁，且已经享受基本养老保险待遇或领取退休金，那么他们与用人单位之间通常构成劳务关系，而非劳动合同关系。在这种情况下，环卫工继续工作是完全合法的，只要双方自愿且工作内容不违反法律法规。
   • 劳务关系下，双方的权利义务主要通过劳务合同来约定，包括工作内容、报酬、工作时间、休息休假等。由于劳务关系不受《中华人民共和国劳动合同法》的严格保护，因此双方在签订劳务合同时应特别注意明确各自的权利和义务。

3. 特殊情况与地方性法规：

   • 需要注意的是，不同地区可能对于超过退休年龄劳动者的就业问题有不同的规定或政策。例如，一些地区可能鼓励或允许超过退休年龄的劳动者继续工作，并提供了相应的社会保障或福利待遇。
   • 因此，在判断环卫工年龄超过60岁是否合法时，还需要考虑当地的具体法规和政策。

建议：

• 对于环卫工本人或用人单位来说，如果年龄超过60岁且希望继续工作，最好先了解当地的具体法规和政策，以及双方是否愿意继续维持劳动关系或转化为劳务关系。
• 如果选择继续工作，建议签订书面合同（无论是劳动合同还是劳务合同），以明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的纠纷。
• 如果在工作中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。