结论：夜班过了12点是否算三倍工资，主要取决于该夜班是否跨越了法定节假日这一自然日（0点到24点）。如果夜班时段覆盖了法定节假日，那么无论是否过了12点，用人单位都应按照不低于工资的300%支付加班费。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确了法定节假日加班的工资支付标准，即三倍工资，且强调了“法定休假日”这一时间范围，即整个自然日内（0点到24点），无论具体时段，均应支付三倍工资。

二、三倍工资的计算方法

三倍工资的计算公式为： $\( \text{三倍日工资} = \text{月工资收入} \div 21.75 \times 3 \)$

其中，月工资收入以劳动合同约定的税前应发工资为准，包含基本工资、岗位津贴等固定部分，但通常不包括加班费、非常规奖金和补贴。月计薪天数为21.75天，这是根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》计算得出的。

三、具体应用场景

1. 法定节假日上夜班：

   • 如果夜班时段完全覆盖了法定节假日（如国庆节当天的0点到24点），那么无论是否过了12点，用人单位都应支付三倍工资。
   • 示例：某员工月工资为8000元，在国庆节（法定节假日）上夜班（20点到次日8点）。其三倍日工资计算为：\(8000 \div 21.75 \times 3 \approx 1103.46\)元。若该员工当天工作8小时（假设夜班时长为8小时，实际可能更长），则企业应支付1103.46元作为三倍工资报酬（若夜班时长超过8小时，超出部分需按相关规定额外支付加班费）。

2. 非法定节假日上夜班：

   • 如果夜班时段未覆盖法定节假日，或者虽然跨越了0点但并非法定节假日，那么用人单位通常只需支付正常工资或根据劳动合同和公司规章制度支付相应的夜班津贴，而不需支付三倍工资。

四、注意事项

1. 劳动合同与公司规章制度：

   • 虽然劳动法有明确规定，但劳动合同的具体内容以及公司的相关规章制度也可能对加班费的支付产生影响。因此，在处理此类问题时，需同时考虑劳动合同和公司规章制度中的相关规定。

2. 地方劳动法规的差异性：

   • 不同地区可能根据当地实际情况制定了具体的劳动法规，这些法规可能在某些方面与全国性法律有所差异。因此，在处理法定节假日加班费问题时，还需参考当地的劳动法律法规。

3. 维权途径：

   • 如果用人单位未按规定支付加班费，劳动者可尝试与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出法律规定，要求按照法定标准支付工资。
   • 若协商无果，劳动者可向当地的劳动监察部门投诉，或咨询当地的人力资源和社会保障部门，以获取更专业的帮助和指导。
   • 对仲裁结果不服的，还可向人民法院提起诉讼。

五、总结与建议

夜班过了12点是否算三倍工资，关键在于该夜班是否跨越了法定节假日这一自然日。如果是法定节假日上夜班，无论是否过了12点，用人单位都应支付三倍工资。在实际操作中，劳动者应仔细查阅劳动合同和公司规章制度，了解其中关于节假日加班工资的具体规定，并采取合适的措施维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。