员工在外出车祸，公司是否有责任，主要取决于车祸是否构成工伤以及公司是否存在过错。以下是对此问题的详细分析：
一、上下班途中发生车祸
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》第十四条第六项，员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害，应认定为工伤。这意味着，如果员工在事故中承担同等责任、次要责任或无责任，且事故发生在合理的上下班时间和路线内，那么所受伤害可认定为工伤。
公司责任：
- 如果公司已为员工缴纳工伤保险，大部分工伤赔偿费用将由工伤保险基金支付，公司需承担停工留薪期内的工资福利待遇等特定费用。
- 如果公司未为员工缴纳工伤保险，则需按照《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇项目和标准全额支付给员工。
不承担责任的情形：
- 如果员工在事故中承担主要责任或全部责任，那么所受伤害不能认定为工伤，公司通常无需承担工伤赔偿责任。
- 但是，如果公司存在过错，比如安排员工过度加班导致疲劳驾驶，员工可能依据其他法律规定要求公司承担一定赔偿责任。
二、因工作外出期间发生车祸
工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》第十四条第五项，员工因工外出期间由于工作原因受到伤害，应认定为工伤。无论员工在事故中承担何种责任，只要事故发生在因工外出期间且与工作相关，一般都应认定为工伤。
公司责任：
- 公司需按照工伤赔偿规则承担相应责任，包括由工伤保险基金支付的费用和公司应承担的特定费用。
特殊情况：
- 如果员工虽处于因工外出期间，但车祸并非由于工作原因而是私自改变行程导致的，那么能否认定为工伤需结合具体事实和证据判断。
三、上班或下班绕道途中发生车祸
工伤认定：
- 如果员工绕道是为了满足日常生活的合理需要，比如顺路买菜、接孩子，且不明显偏离正常路线，发生非本人主要责任的车祸仍可认定为工伤。
- 如果绕道是为了办理与工作、日常生活无关的个人事务，且明显偏离正常路线，那么可能无法认定为工伤。
公司责任：
- 如果认定为工伤，公司需承担相应工伤赔偿责任。
- 如果不能认定为工伤，公司通常无需承担工伤赔偿责任。
总结与建议
员工在外出车祸时，公司是否承担责任需根据具体情况分析。关键在于判断车祸是否构成工伤以及公司是否存在过错。如果构成工伤，公司需按《工伤保险条例》承担相应责任；如果不构成工伤且公司无过错，公司通常无需承担责任。
建议：
- 员工在发生车祸后，应及时收集证据，包括交通事故责任认定书、医疗证明等，以证明其确系在上下班途中或因工外出期间发生车祸，并明确事故责任认定情况。
- 如果员工认为公司应承担责任，但公司拒绝承担，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。