结论：企业因重建生产线放假半年以上，员工是否可以申请劳动仲裁，需根据具体情况判断，但一般情况下员工有权申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。以下从不同角度进行分析：

一、放假原因与合法性

1. 企业自主经营权与员工权益平衡：企业因重建生产线而放假，属于企业自主经营权的范畴，但这一权利的行使不能损害员工的合法权益。如果放假是出于生产经营的合理需要，且企业已按照法律规定履行了相应的程序（如与员工协商、提前通知等），则放假行为可能具有合法性。然而，如果放假时间过长（如半年以上），且企业未提供合理的补偿或安排，则可能构成对员工权益的侵害。
2. 放假期间的工资支付：根据《工资支付暂行规定》等相关法律法规，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，用人单位应按有关规定支付劳动者生活费。如果企业未按照这些规定支付工资或生活费，员工有权申请劳动仲裁。

二、员工申请劳动仲裁的依据与流程

1. 申请依据：员工可以依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，就企业放假期间未支付工资、未提供生活费等违法行为，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2. 申请流程：
   • 准备材料：员工需要准备仲裁申请书、身份证明、相关证据材料（如劳动合同、工资条、放假通知等）。
   • 提交申请：将准备好的材料提交至企业所在地的劳动争议仲裁委员会。
   • 受理与审理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理，并作出裁决。

三、可能面临的法律后果与建议

1. 法律后果：如果仲裁委员会认定企业存在违法行为，可能会裁决企业支付拖欠的工资、生活费以及可能的赔偿金。同时，企业还可能面临劳动行政部门的处罚。
2. 建议：
   • 与企业协商：在申请劳动仲裁前，员工可以尝试与企业进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 保留证据：员工应妥善保留与放假、工资支付等相关的证据材料，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
   • 及时申请：如果企业拒绝协商或协商无果，员工应及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

总结与进一步思考：企业因重建生产线放假半年以上时，员工是否可以申请劳动仲裁取决于多种因素，包括放假的合法性、工资支付情况等。如果员工认为自己的权益受到侵害，应及时咨询专业律师（即我，程福元律师，专注于刑事辩护、劳动纠纷、合同纠纷、婚姻家庭领域）并考虑申请劳动仲裁。同时，员工也应了解自己的权利和义务，积极与企业进行沟通协商，以寻求最佳解决方案。