结论：员工到了退休年龄且还在工厂上班，未签订返聘合同，工厂倒闭时是否需要赔偿，主要取决于员工是否已开始享受基本养老保险待遇。若已享受，则通常无赔偿；若未享受且被认定为劳动关系，则有权获得经济补偿。
详细分析：
已享受基本养老保险待遇的情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例的相关规定，当劳动者开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同即终止。此时，双方的关系转变为劳务关系。
- 在劳务关系中，双方的权利义务主要依据双方约定执行。由于未签订返聘合同，双方可能并未就工厂倒闭时的补偿问题作出特别约定。因此，除非有其他证据表明工厂应支付补偿，否则劳动者一般无权主张经济赔偿。
- 举例：假设员工A已达到退休年龄，并开始享受基本养老保险待遇，但仍在工厂工作且未签订返聘合同。工厂倒闭时，员工A通常无权要求工厂支付经济补偿。
未享受基本养老保险待遇的情况：
- 若劳动者虽达到法定退休年龄，但因各种原因（如养老保险缴费年限不足）尚未享受基本养老保险待遇，并继续在工厂工作，此时双方仍有可能被认定为存在劳动关系。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工厂倒闭属于劳动合同终止的法定情形之一，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。
- 经济补偿的计算：经济补偿的具体标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。计算公式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
- 举例：假设员工B已达到退休年龄，但尚未享受基本养老保险待遇，且在工厂工作了5年，月工资为5000元。工厂倒闭时，员工B有权要求工厂支付5个月工资的经济补偿，即25000元。
其他注意事项：
- 无论劳动者是否享受养老保险待遇，也无论双方关系性质如何，退休员工在工厂倒闭时均有权要求工厂结清其应得的工资、奖金、津贴等劳动报酬，以及应缴纳的社会保险费等福利待遇。
- 如果工厂未依法支付这些款项，退休员工可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自身权益。
建议与操作指南：
- 在处理此类问题时，首先应确认劳动者是否已经依法享受基本养老保险待遇或达到法定退休年龄。
- 如遇特殊情况（如未能享受基本养老保险待遇或工厂存在违法行为），建议参考当地的劳动法规和司法实践案例，以确定用人单位是否需要支付经济补偿。
- 如果劳动者和用人单位就该问题产生争议，可以通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式解决。在争议解决过程中，应保留好相关证据材料，如劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，以便维护自己的合法权益。
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